बादाम तेल के फायदे ( badam tel ke fayde ) : बादाम की ही तरह बादाम तेल के फायदे भी कई होते हैं। बादाम एक विशेष प्रकार का ड्राई फ्रूट है जिसे ड्राई फ्रूट्स का राजा कहा जाता है। बादाम में ऐसे सभी पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते है जो शरीर को ऊर्जा प्रदान कर विभिन्न प्रकार के रोगों से लड़ने की क्षमता प्रदान करते है। भारत में बादाम की खेती मुख्य रूप से कश्मीर, हिमाचल प्रदेश व उत्तराखंड में की जाती है।
बादाम की तासीर बहुत गर्म होती है इसलिए इसका ज्यादातर सेवन सर्दियों में ही किया जाता है। बादाम का उपयोग कई तरीकों से किया जाता है उनमें से एक है ‘बादाम का तेल’। बादाम के तेल में कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते है जिसका उपयोग न केवल खाने में किया जाता है बल्कि यह शरीर एवं बालों में भी लगाया जाता है। बादाम तेल के फायदों से पहले हम आपको बादाम खाने के फायदे और नुकसान, भीगे हुए बादाम खाने के फायदे और नुकसान, बादाम शेक के फायदे और नुकसान बता चुके हैं। आइये आज जानते हैं बादाम के तेल के अनेक फायदे –
बादाम के अन्य भाषाओं में नाम –
बादाम को अंग्रेजी भाषा में आलमंड (Almond) कहा जाता है इसके अलावा इसको हिंदी, गुजराती, पंजाबी व मराठी में बादाम कहा जाता है। संस्कृत में बादाम को वाताद, वाताम और वातवैरी, उर्दू में शिरीन, तमिल में वाडुमै, नेपाली में कागजी तथा बंगाली में बिलायती बादाम कहा जाता है।
बादाम में पाए जाने वाले पोषक तत्व –
बादाम एक लो-ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड है जिस में अनेक प्रकार के पोषक तत्व जैसे – प्रोटीन, विटामिन ई, फाइबर, मोनोअनसैचुरेटेड फैट, मैग्नीशियम, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन पाए जाते है जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के साथ-साथ विभिन्न रोगों से लड़ने की क्षमता भी प्रदान करता है। बादाम में अन्य ड्राई-फ्रूट्स की अपेक्षा सबसे अधिक वसा की पाई जाती है। Benefits of Almond oil in hindi.
बादाम तेल के फायदे (Benefits of Almond oil in hindi)
- बादाम का तेल विभिन्न हृदय रोगों से हमारी रक्षा करने में सहायक होता है, बादाम में पाए जाने मोनोअनसैचुरेटेड फैट (Monounsaturated fats) एलडीएल कोलेस्ट्रॉल यानि खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके तथा एचडीएल कोलेस्ट्रॉल यानि अच्छे कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि करता है। इसके अलावा बादाम तेल में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड रक्तचाप (Blood pressure) को नियंत्रित रखने में सहायक होता है।
- बादाम का तेल वजन कम करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसमें पाया जाने वाला मोनोअनसैचुरेटेड फैट वजन को कम करता है और शरीर में मौजूद अतिरिक्त फैट को बहार निकालता है। बादाम के तेल में फाइबर की मात्रा नहीं पाई जाती इसलिए इसका उपयोग आवश्यकतानुसार ही करना चाहिए।
- बादाम के तेल का सेवन आंत से संबंधित क्रियाओं को मजबूत बनाने के साथ-साथ पाचन क्रिया को संतुलित करने में भी सहायक होता है। बादाम का तेल इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम जो एक प्रकार की आंत संबंधी समस्या है को दूर करने में सहायक होता है। बादाम के तेल के इंजेक्शन से बच्चों में होने वाला रेक्टल प्रोलैप्स जो पाचन तंत्र संबंधी एक गंभीर रोग है का इलाज भी किया जाता है।
- बादाम का तेल ब्लड शुगर को कम करता है तथा इससे डायबिटीज की समस्या को भी दूर किया जा सकता है। जिन लोगों को डायबिटीज की समस्या है, यदि वे अपने नाश्ते में बादाम के तेल का सेवन करते हैं तो अन्य लोगों की अपेक्षा उनकी यह समस्या बहुत कम हो जाती है। डायबिटीज में बादाम की जगह यदि बादाम के तेल का सेवन किया जाए तो यह बहुत ही फायदेमंद होता है।
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- बादाम का तेल आँखों के लिए भी बहुत ही फायदेमंद होता है, इसमें अल्फा टोकोफेरॉल नामक विटामिन ई मौजूद होता है जो आँखों को स्वस्थ्य रखने व विभिन्न रोगों से लड़ने में सहायक होता है। बादाम के तेल की आँखों में मसाज की जाती है तथा इसका उपयोग आई ड्रॉप बनाने के लिए भी किया जाता है, परन्तु ध्यान रहे की इसे बिना जाँच सीधा आँखों में नहीं डालना चाहिए। वृद्ध लोगों को आँखों में कम रोशनी की समस्या होती है और इस समस्या को दूर करके वे रोशनी बढ़ाने के लिए बादाम का तेल बहुत लाभदायक होता है।
- बादाम के तेल का उपयोग कान से संबंधी संक्रमणों को दूर करने के लिए भी किया जाता है, बादाम के तेल को हल्का गर्म करके कान में डालने से यह मैल को नरम बना देता है जिससे मैल निकालने में आसानी होती है। बादाम का तेल कानों को स्वस्थ रखने और सुनने की क्षमता में भी वृद्धि करता है। इसके अलावा बादाम के तेल से राइनो कंजक्टिवाइटिस यानि बहती नाक, छींक एवं लाल आँखों की समस्या को भी दूर किया जा सकता है।
- बादाम के तेल का उपयोग नवजात शिशु में होने वाले क्रैडल कैप की समस्या को भी दूर किया जा सकता है, क्रैडल कैप की समस्या शिशु को एक निश्चित समय तक होती और एक समय बाद यह स्वयं ही ठीक हो जाती है। चूँकि बादाम के तेल में शुष्क त्वचा को नमी प्रदान करने का गुण पाया जाता है और यह क्रैडल कैप की परतदार त्वचा को नरमी प्रदान करता है और इस समस्या को दूर करने में सहायता करता है।
- बादाम के तेल से आँखों के नीचे काले घेरों को भी कम किया जा सकता है। बादाम में मौजूद विटामिन ई तथा लाइटनिंग गुण होता है जो आँखों के नीचे काले घेरों की समस्या को दूर करने में सहायक होता है, काले घेरों को कम करने के लिए बादाम के तेल की कुछ बूंदे लेकर आँखों के नीचे मसाज करनी चाहिए।
- बादाम का तेल त्वचा के लिए भी बहुत ही लाभदायक होता है यदि आप दमकती एवं निखरती हुई त्वचा पाना चाहते हैं तो बादाम के तेल का उपयोग कर सकते हैं क्योंकि इसमें पाया जाने वाला इमोलिएंट और स्केलेरोसेंट गुण त्वचा की रंगत निखार देता है और चोट लगे आदि दाग-धब्बों को साफ़ करने में सहायक होता है।
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