मुलेठी और शहद खाने के फायदे ( mulethi aur shahad khane ke fayde ) : मुलेठी और शहद खाने के फायदे बहुत सारे होते हैं। मुलेठी एवं शहद में कई प्रकार के औषधीय गुण पाए जाते हैं जिससे विभिन्न प्रकार की बीमारियों के लक्षणों को दूर किया जा सकता है।
मुलेठी एक ऐसी आयुर्वेदिक जड़ी-बूटी है जिसके उपयोग से खांसी, सर्दी-जुखाम एवं गले संबंधी विकारों के साथ-साथ यूरिन संबंधी समस्याओं से भी आसानी से छुटकारा पाया जा सकता है। मुलेठी की तासीर ठंडी होती है परन्तु इसका सेवन किसी भी मौसम में किया जा सकता है। मुलेठी को शहद के साथ मिलाकर सेवन करने से ढेरों स्वास्थ्य फायदे होते हैं।
अन्य भाषाओं में मुलेठी के नाम-
मुलेठी को अंग्रेजी में Liquorice root (लिकोरिस रूट), संस्कृत में यष्टीमधु (Yashtimadhu), मधुयष्टि (Madhuyashti), क्लीतिका (Klitika) एवं मधुक (Madhuka), गुजराती में जेठीमध (Jethimadha), तेलुगु में अतिमधुरम (Atimadhuram), तमिल में अतिमधुरम (Atimadhuram), मराठी में जेष्टिमधु (Jeshtimadhu), पंजाबी में एलेसस (Alasus) एवं मलयालम में अतिमधुरम (Atimadhuram) कहते हैं।
मुलेठी और शहद में पाए जाने पोषक तत्व –
मुलेठी एवं शहद के मिश्रण में ऊर्जा, कैलोरी, कार्बोहायड्रेट, फाइबर, शुगर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, सोडियम, पोटैशियम, विटामिन B6, राइबोफ्लेविन, थायमिन, नियासिन, फॉस्फोरस, जिंक, फोलेट आदि जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।
मुलेठी और शहद के सेवन का तरीका –
- मुलेठी पाउडर और शहद को पानी में मिलाकर।
- खाना खाने के बाद मुलेठी पाउडर एवं सौंफ के पाउडर को शहद और पानी के साथ मिलाकर।
- मुलेठी पाउडर को शहद के साथ मिलाकर त्वचा पर इस्तेमाल किया जा सकता है।
- मुलेठी पाउडर एवं शहद को दूध के साथ।
- मुलेठी के टुकड़ों को रातभर पानी में भिगोकर सुबह इसका रस निकालकर सेवन किया जा सकता है।
मुलेठी और शहद खाने के फायदे (Benefits of eating Mulethi and Honey in hindi)
- मुलेठी को शहद के साथ मिलाकर खाने से हृदय की सेहत पर बेहद सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। रोजाना नियमित रूप से मुलेठी-शहद का सेवन करने से हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा कम होता है। मुलेठी और शहद को एक गिलास दूध में मिलाकर उसका सेवन करने से हार्ट अटैक एवं स्ट्रोक का खतरा कम होता है। हृदय के रोगियों को मुलेठी-शहद का सेवन करने से बहुत फायदा मिलता है।
- मुलेठी एवं शहद का सेवन करने से पेट के अल्सर की समस्या से बचाव करने में बहुत मदद मिलती है। एक चम्मच मुलेठी पाउडर और एक चम्मच शहद को एक गिलास उबले हुए दूध में मिलाकर पीने से पेट में अल्सर की समस्या धीरे-धीरे खत्म हो जाती है।
- मुलेठी और शहद का सेवन करने से कमजोरी एवं थकान की समस्या से छुटकारा मिलता है। मुलेठी-शहद के उपयोग से शरीर में ऊर्जा का स्तर बढ़ता है जिससे थकान एवं कमजोरी की समस्या को आसानी से दूर किया जा सकता है।
- मुलेठी को शहद के साथ मिलाकर सेवन करने से स्तनपान करा रही महिलाओं को बहुत फायदा मिलता है। प्रेग्नेंसी के बाद बहुत सी महिलाओं को अक्सर ब्रेस्टफीडिंग में परेशानी का सामना करना पड़ता है। ऐसे में एक गिलास गर्म दूध में 2 बड़े चम्मच मुलेठी पाउडर, 2 ग्राम मिश्री, 3 चम्मच शतावरी पाउडर एवं 1 चम्मच शहद मिलाकर उसका सेवन करने से महिलाओं में दूध के उत्पादन में वृद्धि होती है जिससे नवजात शिशु को भरपूर पोषण मिलता है।
- मुलेठी-शहद का सेवन करने से महिलाओं में होने वाली अनियमित पीरियड्स की समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है। मुलेठी पाउडर में शहद मिलाकर उसका सेवन करने से अत्यधिक ब्लीडिंग एवं मासिक धर्म के दौरान होने वाले दर्द को भी कम किया जा सकता है। 2 चम्मच मुलेठी पाउडर में एक चम्मच शहद एवं 4 ग्राम मिश्री मिलाकर इसका सेवन करने से मासिक धर्म के दौरान होने वाली समस्याओं को दूर करने में बहुत मदद मिलती है।
- मुलेठी एवं शहद के उपयोग से त्वचा एवं बालों का स्वास्थ्य बेहतर रहता है। मुलेठी पाउडर एवं शहद को एक गिलास पानी में मिलाकर पीने से त्वचा एवं बाल दोनों चमकदार रहते हैं। इसके अलावा मुलेठी-शहद के इस्तेमाल से बालों की जड़ों को भी मजबूती मिलती है जिससे बाल झड़ने की समस्या से छुटकारा मिलता है।
- मुलेठी एवं शहद का उपयोग करने से कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी के खतरे से दूर रहने में मदद मिलती है। मुलेठी में एंटी-कार्सिनोजेन (Anticarcinogen) गुण पाया जाता है जो शरीर में कैंसर की कोशिकाओं को पनपने से रोकने का कार्य करता है। कैंसर के रोगियों को मुलेठी को पानी साथ चबाकर खाने से बहुत फायदा मिल सकता है।
- मुलेठी एवं शहद के मिश्रण का सेवन करने से मोटापे की समस्या से छुटकारा मिलता है। एक अध्ययन के अनुसार मुलेठी का अर्क या मुलेठी पाउडर में शहद मिलाकर खाने से शरीर का वजन नियंत्रित रहता है जिससे वजन घटाने में आसानी होती है। मोटापे की समस्या से जूझ रहे लोगों को मुलेठी-शहद का उपयोग करने से बहुत फायदा मिलता है।
- मुलेठी और शहद का सेवन करने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि होती है जिससे कई बीमारियों एवं संक्रमण का खतरा कम होता है। मुलेठी में एंटी-ऑक्सीडेंट एवं इम्मुनो इफेक्ट पाए जाते हैं जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूती प्रदान करते हैं। रोजाना सुबह खाली पेट मुलेठी पाउडर में शहद मिलाकर खाने से बहुत फायदा मिलता है।
- रोजाना नियमित रूप से मुलेठी एवं शहद का सेवन से पुरुषों की प्रजनन क्षमता में सुधार आता है। एक वैज्ञानिक शोध के अनुसार, मुलेठी की जड़ के इस्तेमाल से व्यक्ति के सम्पूर्ण शरीर पर बेहद सकारात्मक प्रभाव पड़ता है साथ ही पुरुषों में हॉर्मोन्स के स्तर में भी वृद्धि होती है जिससे प्रजनन क्षमता में सुधार होता है।
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