दूध और मखाने खाने के फायदे ( dudh aur makhane ke fayde ) वैसे तो दूध (Milk) और मखाने (Fox Nut) के अपने-अपने स्वास्थ्य फायदे होते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि दूध और मखाने का एक साथ सेवन करने से शरीर की कई प्रकार की कमियों को दूर किया जा सकता है।
दूध और मखाने में कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं जिनकी मदद से शरीर को स्वस्थ रखने में आसानी होती है। कई इलाकों में दूध-मखाने को खिले के नाम से भी जाना जाता है। मखाना पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है जिससे कई प्रकार की बीमारियों के खतरों को कम किया जा सकता है।
दूध और मखाने में पाए जाने वाले पोषक तत्व
दूध-मखाने में मुख्य रूप से प्रोटीन, कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम, आयरन, जिंक, फाइबर, फास्फोरस, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिंस, जरूरी मिनरल्स आदि जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।
दूध और मखाने के उपयोग का तरीका
कुछ मखानों को दूध में भिगोकर पेस्ट बनाकर, मखाने को मक्खन में फ्राई करके, सूप बनाकर, दूध में उबालकर, खीर बनाकर, देसी घी में भूनकर एवं मखाने को पनीर की सब्जी में डालकर सेवन किया जाता है।
दूध और मखाने खाने के फायदे ( Benefits of eating Milk and Makhana in hindi )
- दूध और मखाने का सेवन करने से गठिया जैसी बीमारी के लक्षणों को कम करने में आसानी होती है। दूध और मखाने में कैल्शियम की पर्याप्त मात्रा पायी जाती है जिससे हड्डियों से संबंधी समस्याओं से राहत मिलती है। दूध-मखाने के इस्तेमाल से जोड़ों में दर्द की शिकायत से राहत मिलती है जिससे गठिया के रोगियों को बहुत फायदा मिलता है।
- दूध और मखाने के इस्तेमाल से त्वचा संबंधी संक्रमण की समस्या से बचाव करने में मदद मिलती है। दूध और मखाने के पेस्ट को त्वचा पर लगाने से चेहरे पर रैशेज, झुर्रियां एवं रेडनेस की समस्या को कम करने में आसानी होती है। इसके अलावा, दूध और मखाने के उपयोग से त्वचा की एलर्जी की समस्या से भी बचा जा सकता है।
- दूध में मखाने खाने के फायदे – दूध और मखाने के उपयोग से बालों का स्वास्थ्य बेहतर रहता है। दूध और मखाने में विटामिन A , विटामिन C एवं विटामिन E की मात्रा पायी जाती है जिसकी मदद से बालों की जड़ों को मजबूत बनाने में मदद मिलती है। इसके अलावा, दूध और मखाने का नियमित रूप से इस्तेमाल करने से बालों के घनत्व एवं ग्रोथ को भी बढ़ाया जा सकता है जिससे बालों का विकास तेजी से होता है।
जानें कच्चा दूध पीने के फायदे और नुकसान।
- दूध और मखाने का नियमित रूप से सेवन करने से हृदय का स्वास्थ्य बेहतर रहता है। दरअसल, दूध और मखाने के उपयोग से शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित रहता है जिससे हृदय संबंधी रोगों का खतरा कम होता है। इसके अलावा, दूध और मखाने का सेवन करने से हार्ट अटैक एवं स्ट्रोक के खतरों से भी बचाव करने में मदद मिलती है।
- दूध और मखाने के सेवन से अनिद्रा की समस्या से छुटकारा मिलता है। अक्सर तनाव एवं अवसाद के कारण कई लोगों को नींद ना आने की समस्या से गुजरना पड़ता है। रोजाना रात को सोने से पहले एक गिलास केसर युक्त दूध में एक चम्मच मखाने के पेस्ट को मिलाकर उसका सेवन करने से नींद की गुणवत्ता में सुधार होता है जिससे अनिद्रा की समस्या से राहत मिलती है।
- दूध और मखाने का नियमित रूप से सेवन करने से पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है जिससे पेट का स्वास्थ्य बेहतर रहता है। दूध और मखाने में फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जिससे कब्ज, अपच एवं एसिडिटी जैसी पेट संबंधी समस्याओं से राहत मिलती है। इसके अलावा, दूध और मखाने के इस्तेमाल से पेट संबंधी बीमारियों के खतरे को भी कम किया जा सकता है।
- दूध और मखाने के इस्तेमाल से एनीमिया जैसी बीमारी के लक्षणों को कम करने में बहुत मदद मिलती है। दूध और मखाने में आयरन की भरपूर मात्रा पायी जाती है जिससे शरीर में श्वेत रक्त कोशिकाओं को बढ़ावा मिलता है। एनीमिया की समस्या से जूझ रहे लोगों को दूध और मखाने का सेवन करने से बहुत फायदा मिल सकता है।
जानें मखाना के फायदे और नुकसान – Makhana Benefits।
