अदरक के तेल के फायदे और नुकसान ( adrak ke tel ke fayde or nuksan ) : अदरक की ही तरह अदरक के तेल के फायदे और नुकसान भी बहुत होते हैं। अदरक एक प्रकार का मसाला है जो तने के रूप में भूमि के अंदर पाया जाता है इसकी तासीर गरम होती है जिसका सेवन सर्दियों में औषधि के रूप में भी किया जाता है। अदरक को अंग्रेजी भाषा में जिंजर (Ginger) कहा जाता है। आयुर्वेद के अनुसार अदरक को एक औषधि माना गया है क्योंकि इसका उपयोग कई रोगों के उपचार के लिए किया जाता है।
अदरक के तेल के फायदे और नुकसान (Advantages and disadvantages of ginger oil in hindi)
अदरक से कईं खाद्य पदार्थ बनाए जाते है जैसे- अदरक का तेल, अदरक पाउडर, अदरक कैंडी, अदरक अचार आदि जिनका सेवन करने से अदरक में पाए जाने वाले सभी पोषक तत्वों को प्राप्त किया जा सकता है जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक होते है। जानें – अदरक के फायदे और नुकसान।
बात करें अदरक के तेल की तो इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टीरियल जैसे गुण पाए जाते है जो हमारी सेहत लिए बहुत ही फायदेमंद होते है। अदरक का तेल सेहत के अलावा हमारे बालों के लिए भी अच्छा माना जाता है इसका तेल बालों में लगाने से बाल घने, सुंदर और लंबे हो जाते है। अदरक के तेल के अन्य सभी फायदों और नुकसानों की जानकारी दी गई है।
अदरक के उत्पादक क्षेत्र (Ginger growing areas)
अदरक एक बहुत ही अच्छा एवं महत्वपूर्ण मसाला है जिसका उत्पादन भारत के कईं राज्यों जैसे – कर्नाटक, उड़ीसा, अरुणांचल प्रदेश, आसाम, मेघालय, गुजरात और उत्तराखंड आदि में किया जाता है।
अदरक के तेल में पाए जाने वाले पोषक तत्व (Nutrients found in Ginger)
अदरक के तेल में वसा, विटामिन सी, फास्फोरस, कैल्शियम, आयरन, मैंगनीज, जिंक, कॉपर और क्रोमियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते है।
अदरक के तेल का उपयोग (Use of Ginger oil)
अदरक के तेल का उपयोग कई तरीकों से किया जाता है जैसे – अदरक के तेल की कुछ बूंदे जैतून के तेल के साथ मिलाकर मालिश करने व सूजन को कम करने के लिए की जा सकती है, इसके तेल को शैंपू के साथ मिलाकर उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा अदरक के तेल का उपयोग अरोमाथेरेपी में भी किया जाता है।
अदरक के तेल फायदे (Benefits of Ginger oil in hindi)
- अदरक के तेल का इस्तेमाल ह्रदय से संबंधित समस्याओं को कम करने और हृदय को मजबूत बनाने के लिए किया जाता है। अदरक के तेल में एंटीइंफ्लामेटरी (anti-inflammatory) और एंटीऑक्सीडेंट (antioxidant) पाए जाते है जो रक्त का थक्का नहीं बनने देता और अतिरिक्त हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक होता है।
- अदरक के तेल की मालिश मांसपेशियों के दर्द को कम करने के साथ-साथ शरीर के किसी भी भाग में सूजन को कम करने में सहायक होती है इसे कुछ त्वचा संबंधी रोगों में भी उपयोग किया जाता है।
- अदरक के तेल से अपच, बदहजमी और खराब पाचन जैसी पेट की समस्याओं को कम किया जा सकता है। इसके अलावा अदरक के तेल की एक-दो बूंदे पानी में मिलाकर पीने से पाचन तंत्र को ठीक किया जा सकता है।
- अदरक के तेल का उपयोग त्वचा से संबंधित रोगों जैसे – कील और मुहासे आदि को दूर करने के लिए किया जा सकता है क्योंकि इसमें एंटीसेप्टिक गुण पाया जाता है। इसके अलावा अदरक के तेल को नींबू के रस और एलोवेरा के साथ मिलाकर लगाने से कील-मुहासों से छुटकारा पाया जा सकता है।
- अदरक के तेल से गठिया (अर्थराइटिस) नामक रोग से होने वाले जोड़ो के दर्द और सूजन की समस्या को दूर किया जा सकता है। शरीर में गठिया से प्रभावित भाग पर अदरक और बादाम के तेल को मिलाकर लगाने से गठिया के दर्द को कम किया जा सकता है।
- अदरक के तेल का इस्तेमाल बालों से संबंधित समस्याओं को दूर करने के लिए भी किया जा सकता है। अदरक का तेल बालों को घने, मुलायम और लंबे बनाने में भी मदद करता है इसके अलावा अदरक के तेल को जैतून के तेल के साथ मिलाकर लगाने से यह बालों को मजबूती प्रदान कर उनकी लम्बी उम्र में वृद्धि करता है और रूसी की समस्या को भी दूर करता है।
अदरक के तेल के नुकसान (Disadvantages of Ginger Oil in hindi)
- अदरक के तेल के फायदों के साथ-साथ उसके कुछ नुकसान भी होते है, इसके अधिक उपयोग से यह महिलाओं में होने वाले मासिक धर्म की समस्याओं को बड़ा देता है जिससे उनको कईं तकलीफों का सामना करना पड़ता है।
- अदरक के तेल के इस्तेमाल से पहले वे लोग डॉक्टर की सलाह लें जिनकी स्कैल्प सेंसिटिव हो क्योंकि सेंसिटिव स्कैल्प वाले लोगों पर इसका प्रभाव गलत भी हो सकता है।
- अदरकर के तेल का ज्यादा या गलत उपयोग त्वचा से संबंधी समस्याओं को भी बड़ा देता है। इसका उपयोग वे लोग सोच समझ कर करें जिन्हे त्वचा से संबंधी कोई रोग है।
- अदरक के तेल का इस्तेमाल वे लोग न करें जिनकी त्वचा अति संवेदनशील है क्योंकि इसके तेल से त्वचा में जलन जैसी समस्याएं हो सकती है।
अदरक का तेल बनाने का तरीका/विधि (Method of making Ginger Oil) –
जो लोग अदरक के तेल का इस्तेमाल करना चाहते है वे तेल को बाजार से भी खरीद सकते है और घर में भी बना सकते है। घर में अदरक का तेल बनाने के लिए ताज़ा अदरक और ओलिव आयल यानि जैतून का तेल ले लें। अदरक का तेल बनाने से पहले अदरक को अच्छी तरह से धो कर सूखा लें।
उसके बाद अदरक को कद्दूकस करें और एक कटोरी में ओलिव आयल लेकर उसमें डेढ़ कप कसे हुए अदरक को मिला लें। फिर इन दोनों के मिश्रण को लगभग 150 डिग्री फारेनहाइट पर कम से कम दो घंटे के लिए रखे लें। इसके बाद छन्नी की मदद से इसे छान लें और एयर टाइट बोतल में भरकर किसी ठंडी जगह रख लें और ठंडा होने के बाद इस्तेमाल करें।
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