बेल का मुरब्बा खाने के फायदे ( bel ka murabba khane ke fayde ) : बेल का मुरब्बा खाने के फायदे कई होते हैं, बेल एक प्रकार का गुणकारी एवं लाभकारी फल हैं, जिसे श्रीफल के नाम से भी जाना जाता है। बेल को अंग्रेजी में वुड एप्पल (wood- apple) कहा जाता है और बेल की तासीर ठंडी होती हैं। बेल के वृक्ष को हिंदू धर्म में पवित्र माना जाता है इसलिए पूजा में बेल के पत्तों का इस्तेमाल किया जाता है।
आयुर्वेद के अनुसार, बेल को एक गुणकारी एवं लाभकारी औषधि माना गया है इसलिए बेल का इस्तेमाल कई तरह की दवाइयों को बनाने के लिए भी किया जाता हैं। दरअसल बेल के वृक्ष का हर हिस्सा औषधीय गुणों से भरपूर होता हैं, जो सेहत के साथ शरीर को कई बीमारियों से बचाता हैं और बीमारी की अवस्था में बीमारी की लक्षणों को कम करने में मदद करता है।
बेल फल के औषधीय गुणों को प्राप्त करने के लिए आप बेल फल का सेवन जूस, मुरब्बा और शरबत आदि के रूप में भी कर सकते हैं इसलिए आज हम अपने इस आर्टिकल के जरिए आपको बताएंगे कि बेल का मुरब्बा खाने के स्वास्थ्य के लिए क्या फायदे होते हैं। आइए विस्तार में जाने हमारे इस आर्टिकल से बेल का मुरब्बा खाने के फायदों के बारे में।
बेल में पाए जाने वाले पोषक तत्व
बेल में ऊर्जा, प्रोटीन, फैट, मिरनल, कार्बोहाइड्रेट, फास्फोरस, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, फाइबर और विटामिन-सी जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं।
बेल का मुरब्बा बनाने की विधि
बेल का मुरब्बा बनाने के लिए आप सब से पहले बेल के फल को लेकर इसका छिलका निकाल लें। इसके बाद बेल फल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और अब एक पैन में पानी के साथ बेल के टुकड़ों को डालकर उबाल लें। वहीं दूसरी ओर एक कढ़ाई में पानी और गुड़ डालकर चाशनी बना लें। जब बेल उबाल जाएं तो इसे गुड़ की चाशनी में डालकर धीमी आंच में पकाएं और तब तक पकाएं जब तक कि बेल में चाशनी अंदर जाकर अच्छी तरह से पक न जाए। इसके बाद आपका बेल का मुरब्बा बनकर तैयार हो जायेगा।
बेल का मुरब्बा खाने के फायदे ( Benefits of eating Bael Murabba in hindi )
- रोजाना बेल का मुरब्बा खाने से पेट की कई समस्याएं दूर होती हैं, बेल में पाए जाने वाले पोषक तत्व, पाचन स्वास्थ्य के लिए प्रमुख घटक के रूप में कार्य करते हैं, जो पाचन क्रिया में सुधार कर, भोजन को अच्छे से पचाने का कार्य करते हैं और पाचन तंत्र को स्वस्थ एवं मजबूत बनाये रखने में सहायक होते है।
- दस्त या डायरिया जैसी समस्या के इलाज के लिए बेल का मुरब्बा खाना लाभकारी होता है, बेल में मौजूद टेनिन और पेक्टिन मुख्य रुप से दस्त और डायरिया के उपचार में अहम भूमिका निभाते हैं।
- बेल का मुरब्बा खाना याददाश्त बढ़ाने में बहुत ही लाभकारी माना जाता है इसलिए जिन लोगों की याददाश्त कमजोर होती हैं, उन लोगों को रोज सुबह नाश्ते में बेल का मुरब्बा जरूर खाना चाहिए। इसे खाने से याददाश्त बढ़ती है।
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- लू से बचाव के लिए बेल के मुरब्बे का सेवन किया जा सकता है, गर्मियों के दिनों में लू लग जाना एक आम समस्या है, लेकिन इस समस्या से बचाव के लिए बेल का मुरब्बा खाना फायदेमंद होता है। दरअसल बेल की तासीर ठंडी होती हैं, जो शरीर को ठंडक प्रदान कर, शरीर को लू लगने से बचाती है।
- हृदय रोगियों के लिए बेल का मुरब्बा खाना बहुत ही फायदेमंद माना जाता हैं क्योंकि बेल में कार्डियोप्रोटेक्टिव (हृदय को स्वस्थ रखने वाले गुण) पाए जाते हैं, जो हृदय को कई बीमारियों से बचाते हैं और हृदय को स्वस्थ रखने में सहायक होते हैं।
- बेल के मुरब्बे में मौजूद विटामिन-सी, शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का कार्य करता हैं, जो शरीर को रोगों से लड़ने की क्षमता प्रदान के साथ शरीर को सामान्य मौसमी बुखार जैसे सर्दी-खांसी, जुकाम आदि से बचता है इसलिए जिन लोगों की प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर होती हैं उन लोगों को अपने रोजाना डाइट में बेल के मुरब्बे को शामिल करना चाहिए।
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