इलायची खाने के फायदे और नुकसान ( elaichi khane ke fayde aur nuksan ) : इलायची के फायदे और नुकसान कई होते हैं, इलायची एक प्रकार का मसाला है, जो औषधीय गुणों से भरपूर होता है। इलायची को अंग्रेजी में cardamom कहा जाता है और इलायची की तासीर गर्म होती है। आमतौर पर इलायची दो प्रकार की होती है काली और हरी। काली इलायची को मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है और हरी इलायची का इस्तेमाल पूजा-पाठ से लेकर कई व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया है।
इलायची खाने के फायदे और नुकसान (Advantages and disadvantages of eating cardamom in hindi)
इलायची में औषधीय गुण पाए जाने के कारण, भारत और चीन में इलायची का उपयोग कुछ विशेष प्रकार की दवाओं को बनाने के लिए भी किया जाता है। भारत में इलायची की खेती मुख्य रूप से कर्नाटक, केरल और तमिलनाडु में की जाती है।
इसके अलावा बात करें इलायची खाने के फायदे तो, इलायची खाने से स्वाद को बढ़ाने से लेकर अच्छी सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है। इलायची में पाए जाने वाले औषधीय गुण, कई शारीरिक बीमारियों के लक्षणों को कम करने व उनसे बचाव करने में मदद करते हैं और शरीर को स्वस्थ रखने में सहायक होते हैं।
लेकिन इलायची का अधिक मात्रा में सेवन, कुछ शारीरिक समस्याओं का कारण बन सकता है। इसलिए इलायची का सेवन करने से पहले, आइए विस्तार में जाने हमारे इस आर्टिकल से इलायची खाने के फायदे और नुकसान के बारे में इससे पहले हम आपको सोने से पहले इलायची खाने के फायदे।
इलायची में पाए जाने वाले पोषक तत्व
इलायची में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर ,आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, नियासिन और रिबोफ्लेविन के साथ विटामिन-सी और विटामिन-बी 6 जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं।
इलायची के सेवन का तरीका
इलायची को खाने में डालकर सेवन किया जा सकता है। इसके अलावा चाय, काढ़ा, स्मूदी और स्वीट डिश यानी मिठाईयों को स्वादिष्ट और खुशबूदार बनाने के लिए उपयोग कर, सेवन किया जा सकता है। benefits and side effects of eating cardamom in hindi.
इलायची खाने के फायदे (benefits of eating cardamom in hindi)
- कमजोर पाचन तंत्र वाले लोगों के लिए इलायची का सेवन फायदेमंद होता है। इलायची में कुछ प्राकृतिक तत्व पाए जाते हैं, जो खाने को अच्छे से पचाने में मदद करते हैं और पाचन तंत्र को मजबूत बनाएं रखने में सहायक होते हैं। इसके अलावा इलायची गले व पेट में होने वाली जलन को ठीक करने के साथ गैस, एसिडिटी और दस्त जैसी अन्य पेट सामान्य को दूर करती है।
- इलायची में मौजूद पोटेशियम उच्च रक्तचाप को सामान्य रखने में मदद कर सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार, पोटेशियम युक्त खाद्य का सेवन, उच्च रक्तचाप को कम कर, उसे सामान्य रखने में सहायक होता है इसलिए कहा जा सकता है कि उच्च रक्तचाप के रोगियों को खाने के बाद इलायची का सेवन करना चाहिए।
- लगातार आने वाली हिचकी को रोकने के लिए इलायची आपकी मदद कर सकती है। इसके लिए आपको 1 इलायची मुंह में दबानी है और इसे धीरे-धीरे चबाते रहना है। इससे लगातार आने वाली हिचकी बंद हो जाएगी।
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- इलायची की तासीर गर्म होने के कारण यह सर्दी-खांसी से राहत दिलाने में मदद करती है। इलायची सर्दी के कारण होने वाले गले में दर्द, खराश व कफ को दूर करने में सहायक होती है। इसके लिए आप सुबह खाली पेट व रात को सोने से पहले 1-2 इलायची चबाएं और फिर गर्म पानी पी लें। ऐसे करने से गले को कुछ ही देर बाद आराम मिल जायेगा।
- मुंह की दुर्गंध या सांसों में बदबू की समस्या से छुटकारा पाने के लिए आप इलायची को रोज खाएं। इसके अलावा जी मचलाना, उल्टी आना और मुंह का स्वाद ख़राब होना जैसी कई समस्याओं को दूर करने के लिए आप इलायची को थोड़ा देर चबाएं।
- अगर आप तनाव व चिंता से हमेशा घिरे रहते हैं, तो आप डिप्रेशन का शिकार हो जाते हैं। ऐसे स्थिति में तनाव से मुक्त होने के लिए इलायची का सेवन फायदेमंद होता है। इलायची को चबाने या इलायची वाली चाय पीने से तुरंत ही हार्मोन में बदलाव आने लगता है, जिससे तनाव कम हो जाता है।
- मधुमेह रोगियों के लिए इलायची का सेवन फायदेमंद हो सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार, इलायची में एंटी-डायबिटिक गुण पाए जाते हैं, जो रक्त में मौजूद शुगर के स्तर को कम कर उसे सामान्य रखने में मदद करते हैं। इसके लिए आप इलायची का सेवन खाने या चाय में कर सकते हैं।
- एंजाइटी यानि बार-बार होने वाली घबराहट की समस्या में इलायची का सेवन करना फायदेमंद होता है क्योंकि इलायची में एंटीऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं, जो ब्लड सर्कुलेशन को सामान्य बनाएं रखने में मदद करते हैं। जिससे मूड स्विंग्स या अचानक होने वाली घबराहट में राहत मिलती है। अगर आप घबराहट की समस्या से परेशान रहते हैं, तो आप इलायची का सेवन दिन में कम से कम 2 से 3 बार जरूर करें ।
- वजन को कम करने के लिए भी इलायची का सेवन फायदेमंद होता है। इलायची में मौजूद फाइबर अनियमित भूख को नियमित करने में सहायक होता है, जो वजन को कम करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा इलायची में पाए जाने वाले सभी पोषक तत्व, वजन को तेजी से कम करने में मदद करते हैं ।
- इलायची कैंसर जैसी गंभीर बीमारी के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकती है क्योंकि इलायची में एंटी-कैंसर गुण पाए जाते हैं, जो शरीर में कैंसर कोशिकाओं को पनपने से रोकने में मदद करते हैं और कैंसर से बचाव करने में सहायक होते हैं।
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इलायची खाने के नुकसान (losses of eating cardamom in hindi)
- कुछ लोगों को इलायची के सेवन से एलर्जी की समस्या हो सकती है, जिस कारण शरीर में खुजली, जलन और लाल धब्बे आ सकते हैं।
- इलायची का अधिक मात्रा में सेवन, गले में खिंचाव व दर्द, जी मचलाना और सांस लेने में परेशानी होना जैसी कई समस्याओं का कारण बन सकता है।
- इलायची का अधिक मात्रा में सेवन, पथरी का कारण बन सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार, हमारा शरीर इलायची को पूरी तरह से पचा नहीं पाता है। जिस कारण इलायची का अत्यधिक मात्रा में सेवन करने से यह धीरे धीरे इकट्ठा होने लगती है, जो किडनी स्टोन का कारण बन सकती है। किडनी स्टोन रोगी को इलायची के सेवन से बचना चाहिए।
- अगर कोई व्यक्ति किसी विशेष प्रकार की दवाओं का सेवन करता है। तो वह व्यक्ति इलायची का सेवन करने से पहले, डॉक्टर से सलाह लें।
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