हींग के फायदे और नुकसान (hing ke fayde aur nuksan) : हींग के फायदे और नुकसान, लाभ-हानि कई होते हैं। हींग एक चिपचिपा पदार्थ है, जिसका पौधा मुख्य रूप से भूमध्यसागरीय पूर्वी क्षेत्र और मध्य एशिया में पाया जाता है। हींग भारतीय खाने की शान है, जो खाने के स्वाद को और बेहतरीन बना देती है। हींग (Hing) को अंग्रेजी में Asafoetida कहा जाता है यह सौंफ की प्रजाति का एक ईरान मूल का पौधा होता है जिसकी ऊंचाई 1 से 1.5 मी. तक होती है। Advantages and disadvantages of asafoetida in hindi.
हींग के फायदे और नुकसान (Advantages and disadvantages of asafoetida in hindi)
आयुर्वेद में हींग का बहुत महत्व है, क्योंकि हींग में कई प्रकार के औषधीय गुण पाए जाते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते है। Benefits and losses of asafoetida in hindi.
हींग के फायदे (Benefits of asafoetida in hindi)
- पेट की समस्या में हींग के फायदे– हींग का सेवन हमारे पेट के लिए लाभदायक होता है। हींग में पाए जाने वाले एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण, जो अपच, गैस और पेट दर्द, जैसी अन्य समस्याओं को दूर करने में सहायक होता है। पेट दर्द में हींग का सेवन काला नमक और अजवाइन के साथ, पानी में मिलाकर पीने से आराम मिलता है। हींग और गुड़ को मिलाकर गर्म पानी के साथ सेवन करने से गैस की समस्या को भी दूर किया जा सकता है। हींग हमारे भोजन को पचाने में भी सहायक होती है।
- मासिक धर्म में हींग के फायदे – मासिक धर्म के दौरान एक गिलास पानी के साथ एक चुटकी हींग का सेवन करना फायदेमंद होता है। मासिक धर्म के दौरान महिलाओं में होने वाला पेट दर्द और अनियमित रक्त प्रवाह में, हींग का सेवन करें क्योंकि हींग में प्रोजेस्टेरोन हार्मोन के स्त्रावण को बढ़ाने की क्षमता होती है, जो मासिक धर्म में होने वाले दर्द और अनियमित रक्त प्रवाह को कम करने में सहायक होते है।
- त्वचा के लिए हींग के फायदे- हींग का सेवन हमारी त्वचा के लिए भी फायदेमंद होता है क्योंकि हींग में एंटी इंफ्लेमेटरी तत्व पाए जाते हैं, जो एक प्रकार के स्किन केयर प्रोडक्ट है। हींग का उपयोग त्वचा की समस्याओं को कम करने में सहायक होता है। हींग के ठंडे प्रभाव के कारण यह त्वचा में होने वाली जलन को कम करने में भी सहायक होती है।
- दांतो दर्द में हींग के फायदे – दांतो से जुड़ी समस्याओं में भी हींग का सेवन फायदेमंद होता है। हींग में पाए जाने वाली एंटी इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण, जो दांतो के दर्द को कम करने में सहायक होते है। दांत दर्द को कम करने के लिए, हींग के छोटे से टुकड़े को दांतो के बीच दबा कर रखने से, दर्द को ठीक किया जा सकता है। साथ ही मसूड़ों से खून निकलने की समस्या में, हींग के पानी से कुल्ला करना फायदेमंद होता है।
- सिर दर्द में हींग के फायदे – सिर दर्द के दौरान हींग का सेवन करना फायदेमंद होता हैं, आजकल की भागदौड़ जिंदगी में सिर दर्द और माइग्रेन जैसी समस्याएँ आम बात हो गयी है। ऐसे में हींग का सेवन औषधि के रूप में कर सकते हैं, एक गिलास पानी में हींग को उबाल लें और इस पानी का सेवन दिन में दो से तीन बार करें, ऐसे करने से सिर में होने वाले दर्द को कम किया जा सकता है।
- सर्दी-जुकाम में हींग के फायदे – हींग के सेवन से सर्दी जुकाम को ठीक किया जा सकता है। सर्दी जुकाम में सब से ज्यादा परेशानी सांस लेने व नाक बंद हो जाने पर होती है। ऐसे में एक चुटकी हींग को पानी में मिलाकर सूंघने से सर्दी जुकाम में फायदा होता है साथ ही इस पानी का उपयोग गले और सीने पर लगने से, यह गले और सीने के दर्द को कम करने में मदद करता है।
- कैंसर से बचाव में हींग के फायदे- हींग का सेवन कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी से बचाव करने में भी सहायक होता है। हींग में एंटीऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल यानी खरब कोशिकाओं से बचाव करने में सहायक होते हैं। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि, हींग में एंटी कोसिनोजेनिक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में सहायक होते है।
- श्वसन समस्या में हींग के फायदे – हींग के सेवन से श्वसन संबंधित समस्याओं को दूर किया जाता सकता है। क्योंकि हींग में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जो श्वसन से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में सहायक होते है। साथ ही हींग का सेवन अस्थमा और ब्रोंकाइटिस (Bronchitis) जैसी समस्याओं के लिए भी फायदेमंद होता है।
जानें जावित्री के फायदे और नुकसान – Mace Benefits & Losses।
हींग के नुकसान (Losses of Asafoetida in hindi)
- हींग के सेवन से कुछ लोगों में एलर्जी भी हो सकती है। इसलिए हींग का सेवन करने से पहले हींग का उपयोग थोड़ी मात्रा में ही करें ताकि ज्यादा परेशानी न हो।
- हींग का सेवन करने वाले लोगों को यह जाना जरुरी है कि यह सिर दर्द के लाभकारी होती है लेकिन हींग का अत्यधिक मात्रा में सेवन करने से यह सिर दर्द का कारण भी बन सकती है इसलिए हींग का अत्यधिक मात्रा में सेवन न करें।
- गर्भावस्था के दौरान हींग का सेवन न करने की सलाह दी जाती है। ऐसे में हींग के सेवन से गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को बचना चाहिए।
- हींग का अत्यधिक मात्रा में सेवन करना हानिकारक हो सकता है, जो चेहरे और होंठो की सूजन का कारण बन सकती है।
- हाई और लो ब्लडप्रेशर वाले लोगों ने हींग का ज्यादा मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि हींग का सेवन करते समय हमारे शरीर के रक्तचाप में उतार चढ़ाव आ सकता है। इसलिए जिन लोगों में पहले से रक्तचाप की समस्या है, उन लोगों को हींग के अत्यधिक सेवन से बचना चाहिए।
जानें कसूरी मेथी के फायदे और नुकसान – Fenugreek Benefits।
