जीरा के पानी के फायदे और नुकसान ( jeera ke pani ke fayde aur nuksan ) : जीरा के पानी के फायदे और नुकसान कई होते हैं। जीरा को अंग्रेजी में (Cumin) कहते हैं। जीरे की तासीर गर्म होती है। भारत में जीरे की लगभग 80 प्रतिशत खेती राजस्थान एवं गुजरात में की जाती है। जीरा एक मसाला है जिसका उपयोग लगभग हर घर में किया जाता है। आयुर्वेद के अनुसार जीरे का कई प्रकार से उपयोग किया जा सकता है। जीरा स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी अत्यंत गुणकारी माना जाता है। हमने आपको अपने पुराने आर्टिकल में जीरे का सेवन करने के फायदे एवं नुकसान की जानकारी दी थी।
जीरा के पानी के फायदे और नुकसान (Advantages and disadvantages of cumin water in hindi)
आज हम आपको जीरे का पानी पीने के फायदों के बारे बताने जा रहे हैं। जीरे का पानी का सेवन करने ढेरों स्वास्थ्य लाभ होते हैं। जीरे का पानी वजन घटाने से लेकर हृदय के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है।
अन्य भाषाओं में जीरा के नाम –
जीरे को संस्कृत में जरणा (Jarnaa), बहुगन्धा (Bahugandha) एवं कृष्णजीरा (Krashnajeera), कश्मीर में गुन्यान (Gunyan), तमिल में शिरूगम (Sheerugam), पंजाबी में जीरासीयाह (Jirasiyah), मराठी में जीरेगिरे (Jiregire), गुजराती में जीराउत्मी (Jirautmi), कन्नड़ में जिरिगे (Jirige) एवं उर्दू में जीराह (Jirah) कहते हैं।
जीरा के पानी का सेवन करने का तरीका –
- एक गिलास पानी में 1-2 चम्मच जीरा डालकर रात भर भिगोकर सुबह इस पानी को हल्का गुनगुना करके चाय की तरह पिया जा सकता है।
- रात में भिगोकर सुबह खाली पेट पिया जा सकता है।
- जीरे का पानी बालों पर लगाया जा सकता है।
- जीरे के पानी को त्वचा पर इस्तेमाल किया जा सकता है।
जीरा के पानी में पाए जाने वाले पोषक तत्व –
जीरा के पानी एनर्जी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, पोटैशियम, फॉस्फोरस, मैंगनीज, सोडियम, जिंक, सेलेनियम, विटामिन A, विटामिन C, विटामिन E, विटामिन K, बीटा-कैरोटीन, कोलिन, नियासिन, सैचुरेटेड फैटी एसिड, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड आदि जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। Benefits of cumin water and side effects in hindi.
जीरा के पानी के फायदे (Benefits of cumin water in hindi)
- जीरे का पानी पीने से मोटापे की समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है। जीरा का पानी के सेवन से शरीर के मेटाबॉलिज्म के स्तर में सुधार आता है जिससे वजन घटाने में आसानी होती है। रोजाना सुबह खाली पेट जीरे का पानी पीने से मोटापे की समस्या से जूझ रहे लोगों को बहुत फायदा मिलता है। जीरे का पानी पीने से शरीर में मौजूद अतिरिक्त चर्बी को घटाया जा सकता है जिससे शरीर का वजन नियंत्रित रहता है।
- जीरे का पानी का उपयोग करने से कब्ज की समस्या से राहत मिलती है। पाचन संबंधी समस्याओं से निजात पाने के लिए जीरे का पानी बेहद फायदेमंद माना जाता है। रोजाना एक गिलास जीरे का पानी पीने से शरीर की पाचन शक्ति में वृद्धि होती है। इसके अलावा जीरे के पानी के इस्तेमाल से शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में बहुत मदद मिलती है जिससे पेट संबंधी अन्य समस्याओं से भी छुटकारा पाया जा सकता है।
- जीरे का पानी पीने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि होती है जिससे कई प्रकार की बीमारियों एवं संक्रमण के खतरों से दूर रहा जा सकता है। जीरे के पानी में आयरन एवं जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं जिससे शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूती मिलती है। इसके अलावा जीरे का पानी पीने से शरीर की ऊर्जा में भी वृद्धि होती है।
- जीरे के पानी के इस्तेमाल से उच्च रक्तचाप की समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है। एक अध्ययन के अनुसार जीरे का पानी पीने से शरीर में रक्तचाप को नियंत्रित रखने में बहुत मदद मिलती है। जीरे के पानी में पोटैशियम की मात्रा पायी जाती है जो शरीर के तरल पदार्थ एवं रक्त कोशिकाओं के लिए बेहद जरूरी होता है। रोजाना जीरे का पानी का सेवन करने से शरीर में रक्तचाप का स्तर नियंत्रित रहता है।
- जीरे का पानी का सेवन करने से अनिद्रा की समस्या से छुटकारा मिलता है। जीरे के पानी से निर्मित चाय का सेवन करने से नींद की गुणवत्ता में सुधार आता है जिससे अनिद्रा की समस्या से राहत मिलती है। जीरे के पानी से बनी चाय का रोजाना सेवन करने से इंसोमनिया (Insomnia- नींद संबंधी विकार) जैसी समस्या से भी बचाव करने में मदद मिलती है।
- जीरे के पानी का इस्तेमाल करने से एनीमिया जैसी बीमारी के खतरे से दूर रहने में आसानी होती है। शरीर में आयरन की कमी के कारण रक्त में हीमोग्लोबिन की मात्रा में भी कमी आ जाती है जिससे रक्त शरीर को पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं पहुंच पाता। जीरे का पानी पीने से शरीर में आयरन की कमी की पूर्ति होती है जिससे लाल रक्त कोशिकाओं में हीमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि होती है। जीरा के पानी का नियमित सेवन करने से एनीमिया जैसी बीमारी से छुटकारा मिलता है।
- जीरे का पानी पीने से त्वचा संबंधी समस्याओं से दूर रहा जा सकता है। एक अध्ययन के अनुसार जीरे के पानी में विटामिन E की भरपूर मात्रा पायी जाती है जिससे त्वचा की चमक एवं कोमलता बने रहती है। इसके अलावा जीरे के पानी में एंटी-फंगल एवं एंटी-माइक्रोबियल गुण पाए जाते हैं जिससे त्वचा संबंधी संक्रमण के खतरे से भी बचा जा सकता है।
- जीरे का पानी का इस्तेमाल करने से बालों का स्वास्थ्य बेहतर रहता है। जीरे के पानी में विटामिन एवं जरुरी खनिज बालों को पोषित करने का कार्य करते हैं जिससे बालों की जड़ों को मजबूती मिलती है। जीरा पानी के उपयोग से बाल मुलायम, चमकदार एवं रेशमी बने रहते हैं।
जीरा के पानी के नुकसान (Losses of cumin water in hindi)
- लंबे समय तक जीरे के पानी का अत्यधिक मात्रा में सेवन करने से लिवर एवं किडनी की समस्या में वृद्धि हो सकती है। जीरे का पानी किडनी और लिवर की कार्य प्रणाली को प्रभावित कर सकता है जिससे कुछ दुष्परिणाम भी हो सकते हैं।
- जीरे के पानी के अत्यधिक इस्तेमाल से पेट संबंधी समस्याएं उत्पन्न हो सकते हैं। शरीर में जीरे का पानी की अधिक मात्रा से पेट में गैस एवं पाचन संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
- जीरे के पानी का अधिक सेवन करने से जी घबराने की समस्या उत्पन्न हो सकती है। जीरे के पानी में नारकोटिक्स प्रॉपर्टीज (Narcotics properties) पायी जाती हैं जिसके कारण जी घबराने जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
- जीरे का पानी का अत्यधिक मात्रा में सेवन करने से रक्त में शुगर की मात्रा सामान्य से घट सकती है जिससे लो शुगर की समस्या उत्पन्न हो सकती है।
- जीरा का पानी के अधिक इस्तेमाल से महिलाओं में मासिक धर्म के दौरान अत्यधिक ब्लीडिंग की समस्या उत्पन्न हो सकती है। इसलिए महिलाओं को मासिक धर्म के दौरान जीरे का पानी पीने से पहले डॉक्टर की सलाह अवश्य ले लेनी चाहिए।
- एलर्जी की समस्या वाले लोगों को जीरा का पानी पीने से पूर्व डॉक्टर की सलाह जरूर ले लेनी चाहिए।
- किसी भी सर्जरी को कराने से पूर्व जीरे का पानी पीने से बचना चाहिए। विशेषज्ञों के अनुसार सर्जरी से पहले पीने से जीरे का पानी पीने से कुछ दुष्परिणाम भी हो सकते हैं।
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