कलौंजी का पानी पीने के फायदे ( kalonji ka pani pine ke fayde ) : कलौंजी का पानी पीने के फायदे या लाभ कई सारे होते हैं, कलौंजी एक प्रकार का बीज है, जिसका उपयोग भारत में मसाले के रूप में किया जाता है। कलौंजी खाने के स्वाद को बढ़ाने से लेकर अच्छी सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है। कलौंजी को अंग्रेजी में (Nigella Sativa) कहा जाता है और कलौंजी की तासीर गर्म होती है।
आयुर्वेद के अनुसार, कलौंजी औषधीय गुणों से भरपूर होती है, इसलिए इसका सेवन अच्छी सेहत के साथ कई शारीरिक बीमारियों के लक्षणों को कम करने व उनसे बचाव करने में मदद करता है और शरीर को स्वस्थ रखने में सहायक होता है। कलौंजी रनुनकुलेसी कुल का एक झाड़ीनुमा पौधा है, जिसका वानस्पतिक नाम “निजेला सेटाइवा” होता है।
कलौंजी का पानी पीने के फायदों से पहले हम आपको कलौंजी के फायदे और नुकसान – Kalonji (Nigella Seeds), कलौंजी का तेल पीने के फायदे – Nigella Seeds Oil और कलौंजी के फायदे बालों के लिए – Nigella Seeds के बारे में बता चुके हैं। आइए आज विस्तार में जाने हमारे इस आर्टिकल से कलौंजी का पानी पीने के फायदे के बारे में।
कलौंजी के अन्य भाषाओं में नाम
कलौंजी को हिंदी में कलौंजी, संस्कृत में पृथ्वीका व कालिका, तमिल में करूणीएरकम, गुजराती में कलौंजी जीरु, तमिल में करूणीएरकम, बंगाली में कालीजीरा, मराठी में कालेजीरे और पंजाबी में कालवन्जी कहा जाता है।
कलौंजी में पाए जाने वाले पोषक तत्व
कलौंजी में प्रोटीन, फाइबर, फैट, आयरन, कार्बोहाइड्रेट, सोडियम, कैल्शियम और पोटेशियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं।
कलौंजी का पानी पीने के फायदे (Benefits of drinking Kalonji water in hindi)
- शरीर में खून की कमी को पूरा करने के लिए कलौंजी का पानी पीना फायदेमंद होता है क्योंकि शरीर में आयरन की कमी खून की कमी का कारण बनती है। वहीं कलौंजी में भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है, जो शरीर में आयरन की कमी को पूरा कर, खून की कमी को दूर करता है और एनीमिया रोग से बचाव करने में मदद करता है।
- गर्म पानी में कलौंजी डालकर पीने से हृदय को स्वस्थ रखा जा सकता है। कलौंजी में पोटेशियम की उच्च मात्रा पायी जाती है, जो हृदय को स्वस्थ रखने के साथ हृदय से जुड़े रोगों से भी बचाव करने में मदद करती है।
- कलौंजी में भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है, जो हड्डियों को स्वस्थ व मजबूत बनाएं रखने के साथ आर्थराइटिस जैसे हड्डी रोग से भी बचाव करने में मदद करता है इसलिए कहा जा सकता है कि हड्डियों को स्वस्थ व मजबूत बनाये रखने के लिए कलौंजी का पानी पीना फायदेमंद होता है।
- मानसिक स्वास्थ्य के लिए कलौंजी का पानी पीना फायदेमंद होता है क्योंकि कलौंजी में पाए जाने वाले पोषक तत्व, मानसिक तनाव को कम कर, मन को शांत रखने में सहायक होते हैं। इसके लिए आप कलौंजी के दानों को पानी में उबालकर पी सकते हैं।
- कलौंजी में मौजूद पोटेशियम, उच्च रक्तचाप को कम कर सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार, पोटेशियम युक्त आहार का सेवन, उच्च रक्तचाप को कम कर सकता है। इसलिए कहा जा सकता है कि उच्च रक्तचाप को सामान्य रखने के लिए कलौंजी का पानी पीना लाभदायक होता है।
- वजन को कम करने के लिए भी कलौंजी का पानी पीना फायदेमंद होता है क्योंकि कलौंजी को गर्म पानी में मिलाकर पीने से फैट बर्न होता है, जिससे मोटापे की समस्या को दूर किया जा सकता है।
- कलौंजी में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं, जो शरीर में कैंसर कोशिकाओं को पनपने से रोकने में मदद करते हैं और कैंसर से बचाव करने में सहायक होते हैं इसलिए कैंसर से बचाव के लिए कलौंजी का पानी पीना फायदेमंद होता है।
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- विशेषज्ञों के अनुसार, कलौंजी में पाए जाने वाले पोषक तत्व, मधुमेह के लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं और मधुमेह से बचाव करने में सहायक होते हैं। एक चम्मच कलौंजी बीज को गर्म पानी के साथ लेने से शुगर के मरीज़ों को फायदा मिलता है।
- कलौंजी में मौजूद फाइबर, पाचन स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है इसलिए पेट दर्द, अपच और गैस होने पर कलौंजी को गर्म पानी में डालकर उसका काढ़ा बना लें और इस काढ़े में काला नमक मिलाकर सेवन करें।
- माना जाता है कि कलौंजी का सेवन आंखों की रोशनी को बढ़ाने से लेकर मोतियाबिंद जैसी अन्य आंखों की समस्या से भी बचाव करने में मदद करता है इसलिए आंखों को स्वस्थ रखने के लिए नियमित रूप से कलौंजी का पानी पीना फायदेमंद होता है।
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