नींबू पानी के फायदे और नुकसान ( nimbu pani peene ke fayde aur nuksan ) : नींबू पानी पीने के फायदे और नुकसान कई होते हैं, नींबू एक प्रकार का रसीला फल है जिसका इस्तेमाल कई प्रकार के व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाने, अचार बनाने और पानी (जूस) बनाने के लिए किया जाता है। नींबू कई प्रकार के होते है जैसे- कागजी नींबू, जम्मीरी नींबू, बिजौरी नींबू आदि। नींबू विटामिन सी का बहुत अच्छा स्रोत होता है जिसका स्वाद बहुत खट्टा होता है।
नींबू पानी पीना शारीरिक एवं मानसिक स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है। नींबू की तासीर ठंडी होती है इसीलिए इसके पानी को गर्मियों के मौसम में लोकप्रिय पेय पदार्थ के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। नींबू फल की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह पकने की बाद मीठा नहीं बल्कि और अधिक खट्टा होते जाता है।
नींबू में पाए जाने वाले पोषक तत्व
नींबू में विटामिन सी, विटामिन बी 6, विटामिन ए, विटामिन ई, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जिंक, कॉपर जैसे पोषक तत्व पाए जाते है। इसके अलावा नींबू में फोलेट, नियासिन, थायमिन, राइबोफ्लेविन पाया जाता है।
नींबू की खेती
भारत में नींबू की खेती अधिकांशतः पहाड़ी क्षेत्रों जैसे – उत्तराखंड, हिमांचल प्रदेश आदि में की जाती है। इसके अलावा नींबू की खेती मैक्सिको, जापान, अल्जीरिया, मोरक्को, ग्रीस, मिस्र और अल्जीरिया में की जाती है।
अन्य भाषाओं में नींबू के नाम
नींबू को हिंदी नींबू व अंग्रेजी में लेमन कहा जाता है। इसके अलावा नींबू को संस्कृत में निम्बुक, कोंकणी में माउलिंग, तमिल में मादलम् व नरोत्ताई कोगिलेचम, तेलुगु में लुंगमु व मादिफलमु, गुजराती में बिजोरू व बलक तुंज, बंगाली में टावालेबु व वेगपूर, असामीज में जोरा टेन्गा, पर्शियन में तुंज व तरञ्ज, मलयालम में गिलम व मतलनारकं कहा जाता है।
नींबू पानी बनाने की विधि
नींबू पानी बनाने के लिए ताजे और पके हुए नींबू का इस्तेमाल करें। नींबू पानी बनाने के लिए एक नींबू और एक गिलास गर्म या ठंडा पानी ले लें। उसके बाद नींबू को काटकर उसके रस को पानी में डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इस पानी में अपनी आवश्यकतानुसार चीनी या काला नमक डाले और इन्हें अच्छी तरह घोल लें। इसके अलावा नींबू पानी में पुदीना, अदरक, शहद, दालचीनी आदि भी डाल सकता है। नींबू पानी तैयार है।
नींबू पानी पीने के फायदे (Benefits of drinking Lemon water in hindi)
- नींबू पानी पीना पाचन तंत्र के लिए बेहद फायदेमंद होता है। नींबू पानी में पाए जाने वाले पोषक तत्व पित्त का उत्पादन करने के लिए लिवर की सहायता करता है, पित्त के उचित उत्पादन से किया गया भोजन अच्छी तरह से पच जाता है। नींबू पानी पीने से पाचन संबंधी समस्याएं जैसे-अपच, कब्ज, दस्त से बचा जा सकता है। नींबू पानी पाचन तंत्र से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है।
- नींबू पानी पीने से वजन को घटाया जा सकता है। वजन घटाने के लिए नींबू पानी में थोड़ा सा शहद मिलाकर पीने से कम समय में ही वजन को घटाया जा सकता है। नींबू में पेल्टाइन फाइबर की उचित मात्रा पाई जाती है जो लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता है जिससे अधिक भोजन करने की आवश्यकता नहीं पड़ती है। नींबू पानी को गर्म पानी में बनाकर इसमें शहद मिलाकर पीना वजन घटाने में बेहद मददगार होता है।
- नींबू पानी पीने से रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाया जा सकता है। नींबू में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जिसका पानी पीने से शरीर कई रोगों से सुरक्षित रहता है। नियमित रूप से नींबू पानी पीने से शरीर स्वस्थ और फुर्तीला रहता है। नींबू में सैपोनिन मौजूद होता है जो रोगाणुरोधी के रूप में कार्य करता है और कई संक्रमणों व बैक्टीरिया से होने वाले रोगों से सुरक्षित रखने में मदद करता है।
- नींबू पानी पीने से गले से संबंधित कई रोगों से छुटकारा पाया जा सकता है। गले के संक्रमणों बचने के लिए नियमित रूप से नींबू पानी पीना बेहद फायदेमंद होता है। नींबू में ऐसे तत्व पाए जाते है जो गले के संक्रमण, गले में खराश और टॉन्सिल की समस्या को ठीक करने में मदद करते है। जो लोग रोजाना सुबह नींबू पानी पीते है उन लोगों में गले के संक्रमण बहुत कम होते है। इसके अलावा नींबू पानी अस्थमा के लक्षणों को कम करने में भी मदद करता है।
- नींबू पानी पीने से मूत्र पथ संबंधी रोगों से बचा जा सकता है। नींबू पानी में मूत्रवर्धक गुण पाए जाते है जो मूत्र पथ को स्वस्थ रखकर मूत्र संबंधी कई रोगों से सुरक्षा करने में मदद करते है। नींबू पानी पीने से यह मूत्र के मार्ग से शरीर के विषाक्त पदार्थों को निकालकर शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
- नींबू पानी शरीर के पी.एच. स्तर को संतुलित रखने में बेहद फायदेमंद होता है। नींबू में साइट्रिक और एस्कॉर्बिक एसिड पाए जाते है जो शरीर के पी.एच. स्तर को संतुलित रखने सहायता करते है। पी.एच. स्तर का संतुलन शरीर के लिए बेहद आवश्यक होता है क्योंकि पी.एच. स्तर सम्पूर्ण शरीर की गतिविधियों को प्रभावित करता है। सुबह खाली पेट नींबू पानी पीने से यूरिक एसिड और एसिडिटी की समस्या से बचा जा सकता है।
- नींबू पानी पीना त्वचा के लिए बेहद फायदेमंद होता है। नींबू में विटामिन सी, विटामिन ई जैसे पोषक तत्व पाए जाते है जो त्वचा संबंधी कई समस्याओं को दूर करके त्वचा को स्वस्थ्य और सुंदर बनाने में मदद करते है। इसके अलावा नींबू पानी में थोड़ा शहद मिलाकर पीने से सास से आने वाली बदबू से छुटकारा पाया जा सकता है। जिन लोगों की सास से बदबू आती है वे लोग नियमित रूप से नींबू पानी का सेवन करें इससे यह समस्या खत्म हो जाएगी।
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नींबू पानी पीने के नुकसान (Losses of drinking Lemon water in hindi)
- नींबू पानी का आवश्यता से अधिक सेवन करने से पेट खराब, पेट दर्द, दस्त और अन्य पाचन संबंधी समस्याएं उत्पन्न हो सकती है।
- नींबू पानी का अधिक इस्तेमाल त्वचा के लिए हानिकारक हो सकता है यह त्वचा में मुहांसों को बढ़ा देता है जिससे खून के बहाव की समस्या उत्पन्न हो जाती है।
- नींबू पानी अधिक पीने से यह पेट में अम्ल की मात्रा को बढ़ा देता है जिससे पेप्टिक अल्सर की समस्या उत्पन्न हो सकती है। इसके अलावा नींबू पानी अधिक पीने से यह माइग्रेन के लक्षणों को बढ़ा देता है।
- नींबू पानी अधिक मात्रा में पीने से यह बार- बार पेशाब आना और निर्जलीकरण की समस्या उत्पन्न हो जाती है।
- नींबू पानी का अधिक सेवन करने से यह दांतो को सड़ा देता है। नींबू में अम्ल होता है जिसके अधिक संपर्क में रहने से दांतों से संबंधित कई समस्याएं उत्पन्न हो जाती है।
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