रात को चावल खाने के नुकसान ( raat ko chawal khane ke nuksan ) : रात को चावल खाने के नुकसान कई होते है, चावल एक अनाज है जिसे धान के बीजों से प्राप्त किया जाता है। चावल का उपयोग कई प्रकार के व्यंजनों को बनाने के लिए किया जाता है जो खाने में बेहद स्वादिष्ट होते है।
चावल कई प्रकार के होते है जिनका सेवन करना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है परन्तु कई लोगों यह सवाल करते है कि रात में चावल खाना चाहिए या नहीं तो आपको बता दें कि रात में चावल खाना नुकसानदायक होता है।
रात में चावल का अधिक और लम्बे समय तक सेवन करने से यह कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को उत्पन्न कर देता है जिसकी विस्तृत जानकारी आगे दी गई है –
चावल की तासीर
चावल की तासीर ठंडी होती है जिसका इस्तेमाल ठंड के क्षेत्रों में कम और गर्म क्षेत्रों में अधिक किया जाता है।
चावल का अन्य भाषाओं में नाम
चावल को हिंदी भाषा में चावल व धान और अंग्रेजी में राइस कहा जाता है। इसके अलावा चावल को संस्कृत में शालिधान्यम्, व्रीहि व तण्डुल, उड़िया में चाउल व धान, कन्नड़ में भट्टा, तमिल में अरशी, तेलुगु में धान्यमु, गुजराती में भात व चोखा, मराठी में तांदूल, बंगाली में धान और नेपाली में धान कहा जाता है।
चावल खाने का सही तरीका
चावल को हमेशा उबालकर गरमा गर्म ही खाना चाहिए, कच्चे यानी बिना पके चावल और फ्राइड चावल खाना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है इसलिए इनसे परहेज करें। कई डायटिशियन का यह मानना एक दिन में लगभग 250 कार्ब्स लेना शरीर के उचित होता है जिसे अन्य अनाजों के अलावा चावल खाकर भी प्राप्त किया जा सकता है। बासी चावल का सेवन करना भी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है इसलिए चावल को हमेशा गर्म करके ही खाएं। Disadvantages of eating Rice at night in hindi.
रात को चावल खाने के नुकसान ( Harms of eating Rice at night in hindi )
- रात को चावल खाना नुकसानदायक होता है क्योंकि चावल में भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है जिसकी रात के समय शरीर को आवश्यकता नहीं होती है। रात के समय शरीर में कार्बोहाइड्रेट नहीं पचता है जिससे मेटाबॉलिज्म असंतुलित हो जाता है और यह कई समस्याएं उत्पन्न कर देता है। इसके अलावा जो लोग डाइटिंग कर रहे है उनको रात के समय चावल का सेवन बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए।
- रात में चावल खाने से कब्ज और अपच की समस्या उत्पन्न हो सकती है, चावल की तासीर ठंडी होती है इसीलिए इसे रात के समय खाने से कब्ज और अपच की समस्या हो सकती है। इसके अलावा गैस के रोगियों को भी रात में चावल का सेवन नहीं करना चाहिए यह गैस को और अधिक बढ़ा देता है जिससे पेट दर्द हो जाता है।
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- रात को चावल खाने से सर्दी, जुकाम और खांसी हो सकती है, ठंडे के मौसम में रात को चावल खाने से बचे क्योंकि चावल ठंडा होता है जो सर्दी, जुकाम और खांसी की समस्या को और अधिक बढ़ा देता है। ऐसे लोग रात को चावल का सेवन जरा भी न करें जो ठंड के प्रति अति संवेदनशील होते है ऐसे लोगों पर चावल का अधिक प्रभाव पड़ता है।
- रात को चावल खाना मोटापे की समस्या से पीड़ित लोगों के लिए नुकसानदायक होता है, रात में चावल पेट की चर्बी को बढ़ा देता है जिससे मोटापा बढ़ता है। अतः ऐसे लोगों को रात में चावल खाने से परहेज करना चाहिए जिन्हें मोटापे की समस्या हो।
- रात में चावल खाना बुखार में नुकसानदायक होता है, बुखार में ठंडे खाद्य पदार्थों से परहेज करना चाहिए जिसमें चावल भी शामिल है। रात को चावल खाने से बुखार की समस्या और अधिक बढ़ सकती है इसीलिए बुखार में चावल का सेवन करने से बचे।
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