सौंफ और जीरा के फायदे ( saunf aur jeera ke fayde ) : सौंफ और जीरा के फायदे या लाभ ढेर सरे होते हैं, सौंफ और जीरा एक प्रकार के मसाले हैं जिनका उपयोग कई तरह के व्यंजन और पेय पदार्थों को बनाने के लिए किया जाता है। वैसे तो सौंफ और जीरे को अलग-अलग तरीके से उपयोग किया जाता हैं लेकिन इन दोनों को साथ में इस्तेमाल करने से भी कई स्वास्थ्य लाभ होते है। सौंफ और जीरा के फायदे की विस्तृत जानकारी आगे दी गयी है –
सौंफ और जीरा में पाए जाने वाले पोषक तत्व
सौंफ – सौंफ में कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, सोडियम, जिंक, कॉपर, थायमिन, मैंगनीज, आयरन, विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन के और विटामिन बी6 जैसे पोषक तत्व पाए जाते है।
जीरा – जीरा में कैल्शियम, पोटैशियम, कॉपर, जिंक, मैंगनीज, आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन ई और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व पाए जाते है। Benefits of Saunf aur Jeera in hindi.
सौंफ और जीरा के फायदे ( Benefits of Fennel and Cumin in hindi )
- सौंफ और जीरा का साथ में सेवन करने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाया जा सकता है जो लोग बुखार, सर्दी, जुकाम, खांसी जैसे रोगों से बहुत जल्द प्रभावित हो जाते है उन्हें नियमित रूप से सौंफ और जीरा का सेवन करना चाहिए इससे लाभ होगा।
- सौंफ और जीरा का सेवन आँखों के लिए अत्यधिक लाभदायक होता है, सौंफ और जीरा में ऐसे तत्व पाए जाते है जो आँखों की रोशनी को बढ़ाने, आँखों की रोशनी को नियंत्रित रखने के साथ-साथ आँखों को स्वस्थ्य रखने में मददगार होते है। आँखों से जुड़े रोगों से सुरक्षित रहने के लिए सौंफ और जीरा का सेवन करना लाभकारी होता है।
- सौंफ और जीरा का सेवन करना पाचन तंत्र के लिए गुणकारी होता है, पाचन तंत्र से जुड़ी परेशानियों से छुटकारा पाने के लिए सौंफ और जीरा का सेवन करें यह पाचन तंत्र को स्वस्थ्य रखने में सहायक होते है। गैस, मतली, अपच और पेट दर्द की समस्या को दूर करने के लिए आधा चम्मच जीरा के साथ थोड़ा सौंफ मिलाकर खाए इससे यह परेशानी तुरंत ठीक जाएगी।
- सौंफ और जीरा खाने के फायदे वजन को नियंत्रित रखने में काफी मददगार होते है, अधिक वजन से परेशान लोगों की इस समस्या को दूर करने के लिए सौंफ और जीरा का सेवन करना फायदेमंद होता है। सौंफ और जीरा में ऐसे तत्व पाए जाते है जो शरीर के मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर वजन को घटाने में मदद करते है।
- सौंफ और जीरा विटामिन ई, विटामिन ए जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर होते है जिनका सेवन करना त्वचा के लिए बेहद हितकारी माना जाता है। त्वचा संबंधी रोग जैसे- कील, मुहांसे, खुजली, लालिमा जैसी समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए सौंफ और जीरा का सेवन करें इससे त्वचा प्राकृतिक रूप से स्वस्थ रहती है।
भुनी हुई सौंफ खाने के फायदे
भुनी हुई सौंफ खाने के फायदे भी कई होते है। भुनी हुई सौंफ खाने से पेट संबंधी समस्याओं से बचा जा सकता है। दस्त के दौरान आंव में खून आना जैसी परेशानियों को दूर करने के लिए भुनी हुई सौंफ और मिश्री को बराबर मात्रा में मिलाकर इसका पाउडर बना लें। इस पाउडर का दिन में दो से तीन बार सेवन करने से दस्त की समस्या ठीक हो जाती है। भुनी हुई सौंफ खाने से हाथ पाव में जलन की परेशानी को दूर किया जा सकता है। इसके अलावा भुनी हुई सौंफ का सेवन करना वात, पित्त, ह्रदय और मस्तिष्क से जुड़े कई रोगों से सुरक्षित रखने में मदद करता है।
हरी सौंफ खाने के फायदे
हरी सौंफ का खाने के फायदे कई होते रखते है, हरी सौंफ खाने से मुँह की दुर्गंध व दांतों से जुड़ी समस्याओं से बचा जा सकता है। शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने, खून साफ़ करने और खून संबंधी सभी समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए हरी सौंफ का मिश्री के साथ सेवन करें। इसके अलावा महिलाओं में मासिक धर्म से संबंधित समस्याएं जैसे- अनियमित रक्तस्राव, पेट दर्द, मतली या उल्टी आदि को ठीक करने के लिए हरी सौंफ का सेवन करना फायदेमंद होता है।
सुबह खाली पेट जीरा खाने के फायदे
सुबह खाली पेट जीरा खाने के फायदे कई होते है, जीरा में आयरन, कैल्शियम, कॉपर, पोटैशियम, मैंगनीज और कई मिनिरल्स पाए जाते है जिनका खाली पेट सेवन करने से पेट, हृदय और हड्डियों से संबंधित समस्याओं बचा जा सकता है। अकसर बड़े बुजुर्गों को कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं घेर लेती है जिनसे सुरक्षित रहने के लिए उन्हें खाली पेट जीरा खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि खाली पेट जीरा खाना स्वास्थ्य के लिए हितकारी होता है।
भुना हुआ जीरा खाने के फायदे
भुना हुआ जीरा खाने के फायदे कई होते है, भुना हुआ जीरा खाने से पेट संबंधी परेशानियां जैसे- कब्ज, गैस, उल्टी, मतली, दस्त आदि से बचा जा सकता है। पेट से जुड़ी किसी समस्या को ठीक करने के लिए भुना जीरा का खाएं यह फायदेमंद होता है। इसके अलावा भूख बढ़ाने के लिए भी भुने हुआ जीरा के चूर्ण को नियमित रूप से खाएं इससे भूख बढ़ने में मदद मिलती है।
जानें दही और जीरा खाने के फायदे।
