सौंफ और शहद के फायदे ( saunf aur shahad ke fayde ) : सौंफ और शहद के फायदे कई सारे होते हैं। सौंफ एक प्रकार का झाड़ीनुमा पौंधा है जिसमें लगने वाले छोटे से फल को सौंफ कहा जाता है। सौंफ में बहुत से गुण होते है तथा इसका उपयोग मसाले और आयुर्वेदिक औषधि के रूप में किया जाता है। शहद एक मीठा पदार्थ है जो मधुमक्खियों द्वारा फूलों का रस प्राप्त करके बनाया जाता है। सौंफ और शहद का साथ में सेवन करना स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी होता है।
सौंफ और शहद शारीरिक एवं मानसिक स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते है। सौंफ और शहद में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते है जो शरीर को स्वस्थ रखने के साथ-साथ शरीर की विभिन्न रोगों से सुरक्षा करने में मदद करते है। सौंफ की तासीर ठंडी होती है तथा शहद की तासीर गर्म होती है। सौंफ का वैज्ञानिक नाम फोएनीकुलुम वुल्गारे (Foeniculum vulgare) है।
सौंफ और शहद में पाए जाने वाले पोषक तत्व
सौंफ – सौंफ में कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, जिंक, कॉपर, सेलेनियम, मैंगनीज, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन डी, विटामिन के, विटामिन बी6, थायमिन जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते है।
शहद – शहद में कार्बोहाइड्रेट, शुगर, कैलोरी, पोटेशियम, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, सेलेनियम, विटामिन C, कोलीन, नियासिन, फोलेट, फास्फोरस आदि जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।
सौंफ और शहद के अन्य भाषाओं में नाम
सौंफ और शहद के फायदे ( Benefits of Saunf and Shahad in hindi )
- सौंफ और शहद खाना मुँह के लिए बेहद फायदेमंद होता है। सौंफ और शहद में ऐसे बहुत से पोषक तत्व होते है जो मुँह से संबंधित समस्याओं को दूर करने में मदद करते है। सौंफ और शहद खाने से मुँह की बदबू से छुटकारा पाया जा सकता है। इसके अलावा सौंफ और शहद का कम मात्रा में सेवन करना दांतो एवं मसूड़ों के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। सौंफ और शहद दांतों और मसूड़ों को स्वस्थ्य रखने में मदद करने के साथ कई रोगों से सुरक्षा करने में भी मदद करते है।
- सौंफ और शहद मस्तिष्क के लिए बेहद फायदेमंद होते है। सौंफ और शहद में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं जो मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाने के साथ-साथ मस्तिष्क को स्वस्थ्य रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा रोजाना सौंफ और शहद की थोड़ी मात्रा खाने से यह रक्त को प्यूरीफाई करने में भी मदद करता है। सौंफ और शहद खाने से यह शरीर में रक्त शोधक के रूप में कार्य करते है जिससे रक्त संबंधी रोगों का खतरा बहुत कम हो जाता है।
- सौंफ और शहद का सेवन करना ह्रदय के लिए बेहद फायदेमंद होता है। सौंफ और शहद में मौजूद पोषक तत्व शरीर से बुरे कोलेस्ट्रॉल को निकालने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करते है। रोजाना सौंफ और शहद का सेवन करने से यह ह्रदय की कार्यक्षमता में वृद्धि करके ह्रदय को स्वस्थ्य रखने में मदद करते है।
- सौंफ और शहद खाने से कैंसर जैसे घातक रोगों से बचा जा सकता है। सौंफ और शहद में एंटी कैंसर व एंटीऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते है जो शरीर को कैंसर और कई घातक रोगों से सुरक्षा प्रदान करने में मदद करते है। सौंफ और शहद में पाए जाने वाले पोषक तत्व शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालकर शरीर को रोगमुक्त रखने में मदद करते हैं।
- सौंफ और शहद का सेवन करने से सर्दी, जुकाम, खासी और कफ की समस्या को ठीक किया जा सकता है। सर्दी, जुकाम आदि की समस्या को दूर करने के लिए शहद में थोड़ा सा सौंफ मिलाकर इसका सेवन करने से यह समस्या ठीक हो जाती है। इसके अलावा गले में दर्द या खराश की समस्या से छुटकारा पाने के लिए भी सौंफ और शहद का सेवन करना बेहद लाभदायक माना जाता है।
- सौंफ और शहद का सेवन करना पाचन तंत्र के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। कई शोधों के अनुसार सौंफ और शहद में पाए जाने वाले पोषक तत्व पाचन संबंधी विकारों से सुरक्षा करने में बेहद लाभदायक होता है। रोजाना सौंफ और शहद का सेवन करने से कब्ज, अपच, गैस आदि समस्याओं से छुटकारा पाया जा सकता है।
- सौंफ और शहद खाना त्वचा एवं बालों के लिए बेहद फायदेमंद होता है। रोजाना सौंफ और शहद खाने से त्वचा मुलायम, चमकदार और स्वस्थ्य रहती है। त्वचा संबंधी कई रोगों से बचने के लिए रोजाना थोड़ा मात्रा में शहद का सेवन कर्रें इससे कील, मुहांसों, दाग-धब्बों आदि से बचा जा सकता है। इसके अलावा सौंफ और शहद का सेवन करने से बाल स्वस्थ और सुंदर हो जाते है।
- सौंफ और शहद खाने से मासिक धर्म में होने वाली समस्याओं को ठीक किया जा सकता है। रोजाना खाना खाने के बाद सौंफ और शहद खाने से मासिक धर्म न आना, दर्द, बांझपन आदि समस्या ठीक हो जाती है। इसके अलावा स्तनपान करने वाली महिलाओं के दूध में वृद्धि करने के लिए भी सौंफ और मिश्री का सेवन करना बेहद फायदेमंद होता है।
- सौंफ और शहद खाने से भूख न लगने की समस्या को ठीक किया जा सकता है। सौंफ और शहद में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते है जो भूख न लगने की समस्या को खत्म करने में मदद करते है। सौंफ और शहद पेट को साफ़ रखकर भूख लगने में मदद करता है। सौंफ और शहद का नियमित रूप से सेवन करने से भूख बढ़ जाती है।
- सौंफ और शहद चोट लगे घावों को भरने में बेहद फायदेमंद होते है। सौंफ और शहद में पाए जाने वाले पोषक तत्व घावों को भरने में बेहद कारगर होते है। रोजाना सौंफ और शहद का सेवन करने से चोट लगे घावों को भरा जा सकता है और इससे घावों के दर्द में भी राहत मिलती है।
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