सिंघाड़ा पाउडर के फायदे ( singhada powder ke fayde ) : सिंघाड़ा पाउडर के फायदे कई होते हैं। सिंघाड़ा एक शाकीय पौंधा है जो तालाब, झील या नदियों की सतह पर पाया जाता है। सिंघाड़ा से सिंघाड़ा पाउडर बनाया जाता है जिसमे पाए जाने वाले लगभग सभी पोषक तत्व सिघाड़ा जैसे ही होते हैं।
सिंघाड़े की तासीर ठंडी होती है जिस वजह से इसे अधिकांशतः गर्मियों के मौसम में खाया जाता है। सिंघाड़ा सर्दियों के दिनों में पाया जाने वाला एक फल है जिसके पाउडर के सेवन से कई बीमारियों से बचा जा सकता है।
सिंघाड़ा में पाए जाने वाले पोषक तत्व
सिंघाड़ा में मुख्य रूप से एनर्जी, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, शुगर, फाइबर, सोडियम, फास्फोरस, सोडियम, आयोडीन, पोटैशियम, मैग्नीशियम, आयरन, जिंक, विटामिन ए, विटामिन सी, सिट्रिक एसिड जैसे पोषक तत्व पाए जाते है।
सिंघाड़ा का अन्य भाषाओं में नाम
सिंघाड़ा को हिंदी सिंघाड़ा व सिंहाड़ा और अंग्रेजी में वाटर चेस्टनट्स कहा जाता है। इसके अलावा सिंघाड़ा को संस्कृत भाषा में जलफल, त्रिकोणफल व पानीयफल, उर्दू में सिंघारा, कन्नड़ में सगाड़े, तमिल में चिमकरा, तेलुगु में कुब्यम, बंगाली में पानीफल व सिंगारा, पंजाबी में गॉनरी, मराठी में सिंघाडा और सिघाड़े व शेगाडा कहा जाता है।
सिंघाड़ा के उपयोग का तरीका
सिंघाड़ा का पाउडर बनाकर, उबालकर, जूस बनाकर, मिठाई बनाने के लिए, सिंघाड़ा के आटे को नमकीन बनाने के लिए एवं तरह-तरह के व्यंजनों को बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है।
सिंघाड़ा पाउडर के फायदे (Benefits of Water chestnuts in hindi)
- सिंघाड़ा पाउडर का नियमित रूप से सेवन करने से मोटापे की समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है। सिंघाड़ा में फाइबर और प्रोटीन की उचित मात्रा पाई जाती है जिसका सेवन करने से बार-बार भूख लगने की समस्या से बचा जा सकता है। इसके अलावा सिंघाड़ा पाउडर में पाए जाने वाले पोषक तत्व शरीर में जमे अतिरिक्त फैट को कम करते है जिससे मोटापा घटने में मदद मिलती है।
- सिंघाड़ा पाउडर का सेवन ह्रदय के लिए बेहद फायदेमंद होता है। सिंघाड़े में पोटैशियम की उचित मात्रा पाई जाती है जो शरीर में सोडियम की मात्रा को नियंत्रित रखने में मदद करता है। शरीर में सोडियम की मात्रा नियंत्रित रहने पर ह्रदय संबंधी समस्याओं का खतरा बहुत कम रहता है। इसके अलावा सिंघाड़ा पाउडर का नियमित रूप से सेवन करने से रक्तचाप की समस्या से भी बचा जा सकता है।
- सिंघाड़ा पाउडर का सेवन करना मधुमेह के रोगियों के लिए बेहद फायदेमंद होता है। सिंघाड़े में पॉलीफेनोल्स नामक तत्व पाया जाता है जो रक्त में शर्करा की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद करता है। नियमित रूप से सिंघाड़ा पाउडर का सेवन करने से मधुमेह में होने वाली समस्या से बचा का सकता है।
- सिंघाड़ा पाउडर का नियमित रूप से सेवन करना गठिया के रोगियों के लिए फायदेमंद होता है। सिंघाड़ा पाउडर में मौजूद एनाल्जेसिक और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण मौजूद होते हैं जो गठिया के दौरान होने वाले जोड़ो के दर्द और सूजन को कम करने में मदद करते हैं। नियमित रूप से सिंघाड़ा पाउडर का सेवन करने से यह गठिया के लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं।
- सिंघाड़ा पाउडर का सेवन करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाया जा सकता है। सिंघाड़ा में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को स्वस्थ्य रखकर कई घातक बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। इसके अलावा सिंघाड़ा पाउडर में एंटी माइक्रोबॉइल गुण मौजूद होते है जो शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाकर कई रोगों से सुरक्षा करने में मदद करता है।
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- सिंघाड़ा पाउडर का सेवन करने से अनिद्रा की समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है। सिंघाड़ा पाउडर में मौजूद पोलीफेनोलिक, फ्लैवोनॉइड और एंटी ऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते है जो नींद न आने की समस्या को दूर करने में मदद करते है। अनिद्रा यानि नींद न आने की समस्या से छुटकारा पाने के लिए नियमित रूप से सिंघाड़ा पाउडर का सेवन करें यह बेहद फायदेमंद होता है।
- सिंघाड़ा पाउडर दांतो के लिए भी बहुत लाभकारी होता है। सिंघाड़ा में फास्फोरस की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो दांतों को स्वस्थ्य रखने में मदद करती है। नियमित रूप से सिंघाड़ा पाउडर का सेवन करने से कई दांत संबंधी समस्याओं से छुटकारा पाया जा सकता है।
- सिंघाड़ा पाउडर का सेवन करना पेट के लिए बेहद फायदेमंद होता है। पेट संबंधी समस्याएं जैसे-कब्ज, अपच, पेट दर्द, एसिडिटी और ऐंठन की समस्या से छुटकारा पाने के लिए नियमित रूप से सिंघाड़ा पाउडर का सेवन करें ऐसा करने से इन सभी समस्याओं से बचा का सकता है।
- सिंघाड़ा पाउडर थायराइड के रोगियों के लिए बेहद फायदेमंद होता है। जिन लोगों को थायराइड या अन्य गले संबंधी समस्याएं हैं वे लोग नियमित रूप से सिंघाड़ा पाउडर का सेवन करें क्योंकि सिंघाड़ा पाउडर में आयोडीन की उचित मात्रा पाई जाती है जो इस समस्याओं को ठीक करने में मदद करता है। सिंघाड़ा पाउडर में पाए जाने वाले पोषक तत्व थायराइड ग्रंथि के कार्यों को सुचारु करने में भी मदद करते हैं।
- सिंघाड़ा पाउडर का सेवन करने से कैंसर जैसे घातक रोगों से बचाव करता है। सिंघाड़ा पाउडर में एंटी कैंसर और एंटीऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते हैं जो शरीर में कैंसर की कोशिकाओं को उत्पन्न होने से रोकने में मदद करते हैं। नियमित रूप से सिंघाड़ा पाउडर का सेवन करने से प्रोटेस्ट कैंसर, ब्रेस्ट कैंसर आदि से बचा जा सकता है।
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