सूखे बेर खाने के फायदे

सूखे बेर खाने के फायदे ( sukhe ber khane ke fayde ) : ताजे बेर की ही तरह सूखे बेर खाने के फायदे भी कई होते हैं। सुखे बेर को कई सारे पोषक तत्वों का संग्रह माना जाता है। सूखे बेर को अंग्रेजी में (Dried plum) कहते हैं। यदि सामान्य रूप से देखा जाये तो बेर की तासीर ठंडी होती है। सूखे बेर को हर मौसम में खाया जा सकता है। आयुर्वेद के अनुसार, सूखे बेर को स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी माना जाता है।

सूखे बेर का उपयोग करने से कई बीमारियों एवं संक्रमण के खतरों से बचा जा सकता है। हमने आपको अपने पुराने आर्टिकल में बेर के फायदे और नुकसान के बारे में जानकारी दी थी। आज के इस आर्टिकल में हम आपको सूखे बेर के फायदों के बारे में जानकारी देने जा रहे हैं।

अन्य भाषाओं में बेर के नाम-

बेर को संस्कृत में फेनिल (Fenil), वृतफल (Vratfal), दृढ़बीज (dradbeej), वक्रकण्टक (Vakrakantak) एवं सुफल (Sufal), गुजराती में बीर (Beer), तमिल में एलान्डई (Elandai), बंगाली में कोल बेर (Kol ber) एवं मराठी भाषा में बोरीचे झाड (Boriche jhaad) के नाम से जाना जाता है।

सूखे बेर में पाए जाने वाले पोषक तत्व-

सूखे बेर में कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन, कोलेस्ट्रॉल, फाइबर, विटामिन B₃, थायमिन, राइबोफ्लेविन, विटामिन C, विटामिन A, विटामिन B₆, विटामिन B₁₂, कैल्शियम, सोडियम, पोटैशियम, आयरन, फास्फोरस, मैग्नीशियम, जिंक आदि जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।

सूखे बेर के उपयोग का तरीका-

सूखे बेर को सुबह नाश्ते के बाद, रात में सोने पहले एवं दिन में किसी भी समय में खाया जा सकता है।

सूखे बेर खाने के फायदे

• सूखे बेर का सेवन करने से कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी के लक्षणों को घटाया जा सकता है। सूखे बेर में एंटी-ऑक्सीडेंट, बायोएक्टिव पदार्थ एवं एमिनो एसिड की मात्रा पायी जाती है जो शरीर में कैंसर की कोशिकाओं को विकसित होने से रोकने का कार्य करते हैं। सूखे बेर का नियमित रूप से सेवन करने से कैंसर के रोकथाम में बहुत मदद मिलती है।
• सूखे बेर के सेवन से मोटापे की समस्या से छुटकारा मिलता है। सूखे बेर में फाइबर की मात्रा पायी जाती है जिससे शरीर के वजन को नियंत्रित करने में बहुत मदद मिलती है। दरअसल, शरीर में फाइबर की पर्याप्त मात्रा के होने से लंबे समय तक पेट भरा हुआ लगता है जिससे बार-बार भूख लगने का अनुभव नहीं होता। सूखे बेर के सेवन से अपना वजन कम करने की चाह रखने वाले लोगों को बहुत फायदा मिलता है।

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• सूखे बेर का सेवन करने से शरीर की रोग प्रतिरक्षा में वृद्धि होती है जिससे विभिन्न प्रकार की बीमारियों एवं संक्रमण के खतरों से बचाव करने में बहुत मदद मिलती है। सूखे बेर में विटामिन A, विटामिन C एवं पोटैशियम की भरपूर मात्रा पायी जाती है जिससे शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूती मिलती है। सूखे बेर का नियमित रूप से सेवन करने से प्रतिरक्षा तंत्र बेहतर रूप से कार्य करता है जिससे शरीर को स्वास्थ्य बनाये रखने में आसानी होती है।
• सूखे बेर के उपयोग से पाचन संबंधी समस्याओं से छुटकारा मिलता है। सूखे बेर के उपयोग से पाचन तंत्र बेहतर रहता है जिससे कब्ज, अपच, एसिडिटी एवं पेट में ऐंठन जैसी परेशानियों का सामना नहीं करना पड़ता। लंबे समय से पेट की समस्या से जूझ रहे लोगों व्यक्तियों के लिए सूखे बेर एक बेहतर विकल्प हो सकता है।
• रोजाना नियमित रूप से सूखे बेर का सेवन करने से रक्त परिसंचरण की प्रक्रिया बेहतर रहती है। सूखे बेर में आयरन एवं फास्फोरस की भरपूर मात्रा पायी जाती है जिससे शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं में वृद्धि होती है एवं रक्त परिसंचरण की प्रक्रिया भी सुचारु रूप से कार्य करती है। सूखे बेर के उपयोग से कई बीमारियों के खतरों से बचाव करने में बहुत मदद मिलती है।

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• सूखे बेर का सेवन करने से हड्डियां मजबूत होती है। दरअसल, सूखे बेर में कैल्शियम की मात्रा पायी जाती है जिससे शरीर की हड्डियां मजबूत रहती हैं और साथ ही हड्डियों में लचीलापन भी बढ़ता है जिससे हड्डियों से संबंधी बीमारियों के खतरों से बचा जा सकता है। अपने रोजाना के आहार में सूखे बेर को शामिल करने से हड्डियों से जुड़ी बीमारियों से जूझ रहे व्यक्तियों को बहुत फायदा मिलता है।
• सूखे बेर का नियमित रूप से सेवन करने से लीवर का स्वास्थ्य बेहतर रहता है। सूखे बेर में विभिन्न प्रकार के एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो लीवर को स्वस्थ रखने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
• सूखे बेर का सेवन करने से हृदय का स्वास्थ्य बेहतर रहता है। सूखे बेर में फॉस्फोरस, पोटैशियम, आयरन, जिंक एवं मैंगनीज की भरपूर मात्रा पायी जाती है जिससे हृदय की सेहत पर बेहद सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। सूखे बेर के नियमित सेवन से हार्ट अटैक एवं स्ट्रोक के खतरों को घटाया जा सकता है। इसके अलावा सूखे बेर में पाए जाने वाले पोषक तत्वों की सहायता से शरीर में रक्तचाप एवं कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम होता है जिससे हृदय स्वस्थ रहता है।

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