सूखी खुबानी के फायदे और नुकसान ( sukhi khubani ke fayde or nuksan ) : खुबानी की तरह ही सूखी खुबानी के फायदे और नुकसान भी कई सारे होते हैं। खुबानी (Apricot) एक लोकप्रिय फल है, जो अपने खट्टे-मीठे स्वाद की वजह से विश्व भर में जाना जाता है। खुबानी को पौष्टिक फल के रूप में खाने से लेकर इसका उपयोग चटनी आदि खाद्य पदार्थों को बनाने के लिए भी किया जाता है। खुबानी को अंग्रेजी में एप्रीकॉट (apricot) कहा जाता है और इसकी तासीर गर्म होती है। खुबानी में कई ऐसे विटामिन और पोषक तत्व पाए जाते है, जो अच्छी सेहत के साथ कई शारीरिक समस्याओं को दूर कर, शरीर को स्वस्थ रखने में सहायक होते हैं।
सूखी खुबानी के फायदे और नुकसान (Advantages and disadvantages of dry apricots in hindi)
इसके अलावा बात करें सूखी खुबानी (apricot dry fruit) की तो, यह एक प्रकार का ड्राई फ्रूट है, जो खुबानी के फल को सूखा कर तैयार किया जाता है। सूखी खुबानी में ताजी खुबानी की तुलना ज्यादा पोषक तत्व और विटामिन पाए जाते है। जो हमारी अच्छी सेहत के साथ कई शारीरिक व्याधियों को दूर कर, शरीर को स्वस्थ रखने में सहायक होते हैं। लेकिन सूखी खुबानी का अत्यधिक सेवन, कई शारीरिक समस्या का कारण बन सकता है। इसलिए सूखी खुबानी का सेवन करने से पहले, आइए विस्तार में जाने हमारे इस आर्टिकल से, सूखी खुबानी के फायदे और नुकसान के बारे में।
खुबानी के अन्य भाषाओं में नाम
खुबानी को हिंदी में खुबानी, चिलू व जरदालू, संस्कृत में उरुमाण, उर्दू में खुबानी, कश्मीरी में गरडालू, जर्दालु, नेपाली में खुर्पानी और पंजाबी में हरी, सरी कहा जाता है।
खुबानी के उत्पादन क्षेत्र
विश्व में खुबानी की खेती सबसे ज्यादा तुर्की में की जाती है क्योंकि विश्व में खुबानी की आधे से ज्यादा पैदावार तुर्की से ही होती है। इसके अलावा भारत में खुबानी का उत्पादन पहाड़ी इलाकों जैसे कश्मीर, हिमाचल प्रदेश और उत्तराखंड आदि में किया जाता है।
सूखी खुबानी में पाए जाने वाले पोषक तत्व –
सूखी खुबानी में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, सोडियम, कैल्शियम और आयरन के साथ विटामिन-ए और विटामिन-सी जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं।
सूखी खुबानी का सेवन का तरीका –
सूखी खुबानी का सेवन ड्राई फ्रूट्स के रूप में सुबह-शाम किया जा सकता है। इसके अलावा केक, कस्टर्ड, फ्रूट सलाद और आइसक्रीम में डालकर भी सेवन किया जा सकता है। साथ ही सूखी खुबानी का सेवन, जैम के रूप में भी किया जा सकता है।
सूखी खुबानी के फायदे (Benefits of dried apricots in hindi)
- आंखों के स्वास्थ्य के लिए सूखी खुबानी का सेवन फायदेमंद होता है। सूखी खुबानी में विटामिन-ए की भरपूर मात्रा पायी जाती है। विटामिन-ए आंखों के स्वास्थ्य के लिए प्रमुख घटक के रूप कार्य करता है। जो आंखों की रोशनी को बढ़ाने से लेकर आंखों से जुड़ी अन्य समस्याओं को भी दूर करने में सहायक होता है।
- मधुमेह रोगियों लिए भी सूखी खुबानी का सेवन लाभदायक होता है। विशेषज्ञों के अनुसार, सूखी खुबानी में कुछ ऐसे गुण पाए जाते है, जो रक्त में मौजूद शुगर के स्तर को कम करते है और मधुमेह को नियंत्रित रखने में सहायक होते है। इसके अलावा यह मधुमेह में होने वाली समस्याओं को कम करने में सहायक होता है।
- वजन को कम करने के लिए भी सूखी खुबानी का सेवन लाभदायक होता है। सूखी खुबानी में मौजूद फाइबर, अनियमित भूख को नियमित करने में सहायक होता है। जो वजन को कम करने में मदद कर सकता है। इसलिए कहा जा सकता है कि वजन को कम करने के लिए सूखी खुबानी का सेवन लाभदायक हो सकता है।
- गर्भावस्था के दौरान गर्भवती महिलाओं के लिए भी सूखी खुबानी का सेवन लाभदायक होता है। सूखी खुबानी में आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते है, जो गर्भवती महिलाओं में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करते है। यह सभी पोषक तत्व गर्भवती महिला और उसके शिशु के शरीर के सभी हिस्सों में, ऑक्सीजन ले जाने का कार्य करते है और उनको स्वस्थ रखने में सहायक होते है।
- पाचन स्वास्थ्य के लिए सूखी खुबानी का सेवन लाभदायक होता है। खुबानी में फाइबर की भरपूर मात्रा पायी जाती है। फाइबर पाचन स्वास्थ्य के लिए प्रमुख घटक के रूप में कार्य करता है, जो पाचन क्रिया में सुधार कर, पाचन तंत्र को मजबूत बनाये रखने में सहायक होता है।
- हड्डियों को मजबूत बनाये रखने के लिए सूखी खुबानी का सेवन लाभदायक होता है। सूखी खुबानी में मौजूद कैल्शियम हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए प्रमुख घटक के रूप में कार्य करता है। जो हड्डियों को मजबूत बनाए रखने के साथ हड्डियों के विकास और उनके फैक्चर होने के जोखिम को कम करने में सहायक होता है।
- शरीर में खून की कमी को पूरा करने के लिए सूखी खुबानी का सेवन लाभदायक होता है। शरीर में आयरन की कमी से खून की कमी होती है। इसलिए शरीर में खून की कमी को पूरा करने के लिए, सूखी खुबानी का सेवन फायदेमंद हो सकता है क्योंकि सूखी खुबानी में आयरन की भरपूर मात्रा पायी जाती है।
- त्वचा स्वास्थ्य के लिए भी सूखी खुबानी का सेवन लाभदायक होता है। सूखी खुबानी में मौजूद विटामिन-सी और विटामिन-ए त्वचा स्वास्थ्य के लिए प्रमुख घटक के रूप में कार्य करते है। विटामिन-सी त्वचा का रंग साफ करने में सहायक होता है और विटामिन-ए त्वचा का सूर्य से आने वाली हानिकारक यूवी किरणों से बचाव करता है। इसलिए कहा जा सकता है कि त्वचा को स्वस्थ और सुन्दर बनाये रखने के लिए सूखी खुबानी का सेवन फायदेमंद हो सकता है।
- रोग- प्रतिरोधक क्षमता का बढ़ाने के लिए भी सूखी खुबानी का सेवन लाभदायक हो सकता है। सूखी खुबानी में मौजूद विटामिन-सी के साथ कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाये रखने में सहायक होते है। विटामिन-सी रोगियों को रोगों से लड़ने की क्षमता प्रदान करता है और रोगी की रोग- प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायक होता है।
- कैंसर से बचाव के लिए भी सूखी खुबानी का सेवन लाभदायक हो सकता है। एक शोध के अनुसार, सूखी में एंटी-कैंसर गुण पाए जाते है, जो शरीर में कैंसर कोशिकाओं को पनपने से रोकने में सहायक होते है। इसके अलावा इसमें विटामिन-ए और विटामिन-सी पाया जाता है जो शरीर में कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में मदद करते है और कैंसर से बचाव करने में सहायक होते है।
सूखी खुबानी के नुकसान (Losses of dried apricots in hindi)
- सूखी खुबानी का अत्यधिक सेवन, आंतों से जुड़ी समस्याओं का कारण बन सकता है। इसलिए सूखी खुबानी के अत्यधिक सेवन से बचें।
- कुछ लोगों को सूखी खुबानी के सेवन से, एलर्जी भी हो सकती है। इसलिए किसी भी व्यक्ति को सूखी खुबानी के सेवन से किसी भी प्रकार की समस्या होती है, तो वह व्यक्ति सूखी खुबानी के सेवन से बचें।
- आंतों से जुड़ी समस्या से परेशान लोगों के लिए सूखी खुबानी का सेवन नुकसानदायक हो सकता है। इसलिए वे लोग सूखी खुबानी के सेवन से बचें ।
- सूखी खुबानी का अधिक मात्रा में सेवन, पेट दर्द और उल्टी का कारण बन सकता है।
- यदि कोई व्यक्ति किसी विशेष प्रकार की दवा का सेवन करता है, तो वह व्यक्ति सूखी खुबानी का सेवन करने से पहले अपने डॉ की सलाह लें।
जानें खुबानी के फायदे और नुकसान – Apricot Benefits।
